꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 차 대신 물로 마셔도 크게 문제가 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물 대신 마실 수 있는 대표적인 차에는 보리차와 현미차가 있습니다. 허브차 중에서는 카페인이 없는 캐모마일. 루이보스. 히비스커스 등이 물 대신 마실 수 있습니다.
Q. 물오징어를 이웃분이 주셨는데 다이어트식으로 데쳐서 먹으면 단백질 공급원으로 좋은 대안이 될 수 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오징어에는 단백질과 타우린이 풍부하게 들어 있습니다. 오징어 100g 당 평균 단백질 함량은 약16g으로 이는 닭가슴살과 비슷한 수준이다.
Q. 식사 전 혈당을 낮추기 위해 오이를 먹어줘도 도움이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오이는 혈당 지수가 낮고 탄수화물이 적으며. 피세틴과 같은 식물성 생리활성 물질이 인슐린 민감성을 높이는 데 기여할 수 있습니다. 특히. 수용성 섬유소와 항산화 성분이 혈당의 급격한 상승을 억제하고. 당 대사를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
Q. 물을 차게 마시는 건 몸에 좋지 않을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.우리 몸의 소화 효소는 섭씨 35~40도에서 가장 활발하게 작용하는데 찬물은 위장의 온도를 떨어뜨려 소화 작용을 더디게 합니다. 찬물은 혈관을 수축시켜 심장에도 무리를 줄 수 있는데요. 심장이 불규칙하게 뛰는 부정맥이 대표적입니다. 찬물을 마셔 체온이 떨어지면 면역력이 약해져 각종 질병에 취약해질 수 있습니다.
Q. 지성피부는 어떤 음식을 조심해야 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.튀긴 음식과 패스트푸드에 있는 트랜스지방과 포화 지방이 피지선 활동을 과하게 자극해서 본들거림은 물론 트러블까지 생기게 할 수 있습니다.2.당이 많은 간식은 혈당이 급격히 오르면 피지 분비량도 늘어나고 염증 반응이 활발해져서 여드름이 올라오기 쉬워요. 3.유제품도 지성 피부에 의외의 자극이 될 수 있습니다. 유제품에 들어 있는 특정 단백질과 호르몬이 피부 속 피지선에 영향을 줄 수 있어서 피부 트러블을 생기게 하거나 악화시킬 수 있습니다.4.짜게 먹는 습관은 피부 수분 밸런스를 깨뜨릴 수 있습니다. 그 결과 수분은 부족한데 피지는 늘어나는 속건성 지성 피부로 바뀔 수 있습니다. 5.정제 탄수화물은 혈당 지수를 빠르게 올리는 식품입니다. 이런 음식은 피부에도 영향을 줘서 번들거림과 모공 막힘. 여드름 등으로 이어질 수 있습니다.