꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 소금이 몸에 좋지 않다고 하는데요. 대체 할만 한것이 뭐가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소금 대체 식품으로.1.허브와 향신료소금 대신 다양한 허브와 향신료를 사용하면 좋습니다. 바질. 로즈마리. 타임. 오레가노. 마늘. 고추 등은 자연스럽게 음식에 풍미를 더해 줍니다. 2.레몬즙레몬즙은 움식에 상큼한 맛을 더해 소금 대체식품으로 아주 좋습니다.3.간장 저염 간장이나 코코넛 아미노는 일반 간장의 대체품으로. 염분이 적고. 요리에 맛을 더해 줍니다. 4.식초발사믹 식초나 사과 식초는 요리에서 소금을 대체할 수 있는 좋은 선택입니다.
Q. 단백질은 보통 어느정도 먹어주는게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단백질의 하루 섭취 권장량은 일반적으로 성인의 경우 몸무게 1kg 당 0.8g의 단백질이 필요합니다. 하지만 운동을 자주 하시는 분들은 이보다 더 높은 양을 섭취해도 됩니다.
Q. 장염환자인데 치킨 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.장염에 기름진 음식. 튀김. 삼겹살. 치킨 등은 소화가 어렵기 때문에 오히려 설사를 악화시킬 수 있습니다.
Q. 평소 한국인들이 나트륨 섭취량이 많은걸로 알고 있는데 평균적으로 어느정도 섭취하는게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.성인의 경우 하루 나트륨 섭취량을 2.000mg 이하로 권장하고 있으며. 약5g. 티스푼으로 1작은술 정도 입니다.
Q. 참치깁밥 한줄 칼로리가 어느 정도되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.참치 김밥은 참치. 마요네즈. 기본 재료로 구성되어 있는데 지방과 칼로리가 일반 김밥보다 높습니다. 일반적으로 한줄 칼로리가 약480~550kcal 정도입니다.