꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
Q. 신장이 좋지 않은 사람은 물을 많이 마시지말라고 한거 같아요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.신장 기능이 저하된 경우. 과도한 수분 섭취는 오히려 몸에 부담을 줄 수 있습니다. 신장이 수분을 제대로 배설하지 못하면 몸이 붓거나 혈압이 상승하는 등 문제가 발생할 수 있습니다.
Q. 물 마실 때 ‘천천히 조금씩’ 마시는 게 더 좋은 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.물을 섭취하면 우리 몸속에서 약2시간 정도 순환한 후 소변으로 배출됩니다. 그런데 한꺼번에 많은 물을 마시면 콩팥이 소변을 걸러내다가 공회전을 하게 됩니다. 따라서 물은 1회에 약200ml 정도를 천천히 씹듯이 마시는게 좋습니다.
Q. 빵을 주식으로 하면 건강에 안 좋은 이유가 있을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대부분의 빵은 정제된 밀가루로 만들어져 있어 과도한 섭취시 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 혈당을 급격히 상승시키거나. 소화 장애를 유발할 수 있으며. 체중 증가와 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다.
Q. 중성지방을 낮추는데 어떻 좋은 방법이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.정제된 탄수화물. 흰빵. 흰쌀. 설탕 등 섭취를 줄이고. 잡곡. 통곡물 같은 복합 탄수화물로 대체해야 합니다.2.연어. 고등어. 정어리 같은 등푸른 생선과 아마씨. 치아씨드 같은 식물성 오메가3 섭취는 중성지방 수치를 효과적으로 낮추는데 매우 탁월합니다.3. 식이섬유는 콜레스테롤. 중성지방을 함께 낮춰줍니다. 브로콜리. 시금치. 콩류. 귀리 등을 매일 꾸준히 드시면 좋습니다.4.설탕이 많이 들어간 과일 쥬스. 탄산음료. 디저트류 줄이기.5.알코올 섭취 줄이기6.매일 30분 이상 규칙적인 운동하기7.체중을 5~10%만 줄여도 중성지방 수치가 눈에 띄게 낮아 집니다.
Q. 구운 계란과 삶은 계란, 그리고 계란 후라이는 영양학적으로 다른가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.삶은 계란. 구운 계란은 단백질 흡수율이 높고. 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 적습니다. 하지만 일부 영양소는 열에 의해 파괴될 수 있습니다.계란 후라이는 기름을 사용하므로 지방 함량이 높아 집니다. 그러나 노른자의 영양성분이 잘 흡수되는 장점이 있습니다.