꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 혈당이 오르지 않도록 도와주는 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈당에 좋은 음식의 원칙은. 당지수가 낮고 혈당을 천천히 올리는 식품. 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지시켜 주는 식품. 단백질과 건강한 지방이 적절히 포함된 식품. 항산화 작용이 있어 혈관과 췌장을 보호하는 식품이어야 합니다. 귀리. 통곡물. 고구마. 브로콜리. 시금치. 케일 등 녹황색채소 . 콩류. 아보카도. 계피. 무가당 요거트. 고등어. 참치. 연어 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 냉장고 정리주기는 얼마나자주하는게 좋나요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉장고의 정리 주기는 가정의 식습관과 식자재의 회전율에 따라 다르지만 기본적으로는 구역별로 나누어 주 1회~월 1회 점검을 권장합니다.냉장실 도어 포켓: 자주 여닫는 만큼 주 1회.야채칸: 신선식품 위주로 구성되므로 주 1회~ 2회 점검.냉동실: 장기 보관 식품이 많으므로 월1회 이상.
식습관·식이요법
Q. 튀김음식이 몸에안좋다고하던데 조금더 건강하게 먹을방법은없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.기름을 키친 타올로 제거: 겉면의 기름을 최대한 닦아 내기2.튀김옷이 적은 부위 선택: 날개 보다 가슴살이나 다리살 선택3. 구운 치킨과 섞어 먹기: 100% 튀김보다 절반은 구운 치킨으로 드시면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 프로틴을 매일 먹고있는데요 유청단백과 대두단백의 차이가어떤게있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.유청 단백질은 우유에서 추출한 동물성 단백질로 가장 널리 사용되는 단백질입니다. 소화와 흡수가 빠르고 근육 회복에 좋은 아미노산이 풍부하여 운동 직후 섭취에 효과적입니다.대두 단백은 식물성 단백질로 비건 식단을 지향하거나 유당 불내증이 있는 분들에게 적합한 단백질 보충제입니다. 체내에 단백질을 일정하게 공급하는데에 효과적이며. 포만감이 높아 부담없이 단백질을 꾸준히 섭취하고 싶은 분들에게 잘 맞는 단백질입니다.
식습관·식이요법
Q. 왜 몸에 좋은 음식은 전부 맛이 없을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.몸에 좋다고 평가되는 식품은 영양의 균형. 소화의 편안함. 질병 예방 효과 등 건강 기준에 따라 판단됩니다.
식습관·식이요법
Q. 빵을 먹는 것이 영양학적으로 올바른 습관인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.빵은 탄수화물과 지방 위주의 식품이기 때문에 필요한 영양소가 매우 부족합니다. 장기적으로는 영양 불균형을 일으켜 면역력 저하. 피로감. 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
환자 식단
Q. 저혈당인 경우에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.저혈당 증상이 나타났을때는 빠르게 혈당을 올리는 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 바나나. 사과. 삶은 고구마. 요구르트. 견과류. 과일 쥬스. 꿀. 땅콩버터 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 한다고 하면 메밀국수와 냉면 어느것이 더 나은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.메밀국수 효능은 복합 탄수화물이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 주고 혈당을 천천히 오르도록 도와 간식을 줄이게 만드는 효과가 있습니다. 또한. 칼로리는 낮고. 단백질은 풍부한 편이여서 체중 감량을 위한 식단에 활용하기 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 과자나 혈당 올려주는 음식들을 먹으며면
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈당을 급격히 올리는 음식들은 대부분 혈당 지수가 높고. 설탕. 정제된 탄수화물. 포화지방 등이 많이 포함되어 있습니다. 이런 음식들은 혈당 스파이크를 유발하고. 인슐린 저항성을 악화시켜 혈당 관리를 어렵게 만듭니다. 이러한 음식들은 영양 가치는 없으면서 칼로리만 높여 체중 증가로 이어집니다.
다이어트 식단
Q. 돼지고기 100g 기준으로 지방함량이 가장 낮은 부위는 어디인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.돼지고기 100g 기준 지방 함량1.삼겹살: 약10~20g2.등갈비: 약10~20g3. 목살: 약5~10g4.앞다리살: 약10~15g5.등심: 약5~10g6.생갈비: 약10~20g