꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 좋은줄 알았는데, 염증을 유발하는 음식은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 대표적인 염증 유발 식품은 정제 탄수화물입니다. 흰빵. 흰쌀밥. 설탕이 많이 들어간 과자나 음료 등은 혈당을 급격히 올리면서. 인슐린 저항성을 증가 시키고 염증 반응을 유발합니다. 또한. 트랜스지방과 포화지방도 주요 원인입니다. 마가린. 튀김류. 가공 버터. 패스트푸드 등은 염증 관련 유전자의 활동을 활성화시키고 면역 반응을 과도하게 자극해 염증을 심화시킵니다. 가공육 역시 주의가 필요합니다. 햄. 소시지. 베이컨 등은 방부제. 아질산염. 고염분 등 다양한 화학 성분이 포함되어 있어 염증 반응을 유발합니다.
다이어트 식단
Q. 70kg의 성인이라면 하루몇 g의 단백질을 섭취해야 하는 게 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반 성인 하루의 단백질 권장량은 체중 1kg당 0.8~1.0g 정도 입니다. 체중 70kg 이라면 56~70g 정도가 권장량이 됩니다. 물론. 활동량. 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 또한. 단백질 과다 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 기존에 신장 질환이 있는 분들은 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 와인 한잔(정확히 200ml) 의 술이 간경화나 간암에 치명적인 원인이 될까요?(30대후반입니다.)
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일부 연구에서는 레드 와인에 함유된 항산화 성분인 폴리페놀. 특히 레스베라트롤이 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 또한 소량의 알코올은 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러나. 와인에 일부 긍정적인 성분이 있을 수 있지만. 알코올 섭취로 인한 잠재적인 위험성을 간과해서는 안됩니다.
식습관·식이요법
Q. 체리가 염증 완화, 혈당 조절, 항산화 작용, 수면 개선에 좋다는데요 . 체리의 어떤 성분때문에 그런건가요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.체리에는 안토시아닌. 멜라토닌. 비타민C. 플라보노이드. 케르세틴 같은 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움을 주고 만성 질환 예방에 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 해삼과 멍게가 왜 좋은건가요? 바다생선회 대신에 해삼과 멍게를 좋아하는 사람들도 있는데, 해삼과 멍게가 사람건강에 어떻게 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.멍게는 미네랄. 타우린이 풍부해 피로 회복. 해장에 좋은 해산물입니다.해삼은 콜라겐과 콘드로이친 성분이 풍부하여 관절 건강과 피부 미용에 좋은 자연 해산물입니다.