안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때 포만감 채울만한 음식 어떤게 있을까요?
다이어트시 포만감 주는 음식에는양배추, 바나나, 토마토, 양파, 오이, 고구마, 호박, 감자, 오트밀 등이 있습니다.출처 다이어트 시 포만감 주는 음식 9가지(배 안 고프고 다이어트 성공하는 법) (tistory.com)
식습관·식이요법
Q. 견과류를 볶거나 구우면 영양소가 더 좋아지나요?
견과류, 비타민 E, 마그네슘 ve 인 그것은 상당한 양의 영양가 있는 비타민과 미네랄을 포함합니다.또한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소 중 일부는 열에 민감하여 로스팅 과정에서 손실됩니다.예를 들어, 일부 유형의 항산화제는 로스팅할 때 분해됩니다. 산화 방지제는 자유 라디칼의 손상으로부터 세포를 보호하기 때문에 건강에 중요합니다.로스팅하는 동안 모든 항산화제가 손상되는 것은 아닙니다. 연구 피스타치오 견과류에서 발견 루테인과 제아잔틴 산화 방지제가 로스팅 과정에 영향을 받지 않는 것으로 확인되었습니다.그는 로스팅하는 동안 비타민 E, 티아민 및 카로티노이드가 손실된다고 결정했습니다. 너트의 종류와 튀김 온도에 따라 손실 정도가 달라진다고 합니다.로스팅 온도의 증가와 함께 비타민 손실도 증가했습니다. 출처 날것과 구운 견과; 어느 것이 더 건강한가요? | 우리는 다이어트 (diyetz.com)
기타 영양상담
Q. 치즈는 밤에 먹으면 안좋은가요?
치즈는 수면을 조절 해주는 호르몬 생성을 감소시키는 티라민 이라는 성분이 함유되어있고 치즈의 지방은 소화가 잘 안되기 때문에 위에 염증 반응이 생길수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 꿀의 영양성분이 궁금합니다!!
꿀에 들어있는 비타민은 비타민 B1, B2, B6, 엽산 니코틴산 판토텐산, 비타민 C, 비타민 K 비타민 B 복합체 등이 있으며, 미네랄은 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 아연, 철, 구리, 망간 등이 함유되어 있다.출처 꿀맛에 꿀영양까지, 이름대로 ‘꿀’ - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
환자 식단
Q. 무릎에 좋은영양 식단으로는 어떤게 있을까요?
무릎 관절에 좋은 음식에는콩 - 비타민D 칼슘 단백질 풍부체리 - 무릎관절 통증 예방에 도움녹차 - 무릎의 연골 재생 및 퇴행성관절염 완화멸치 - 콜라겐 풍부고등어 - 오메가3와 불포와지방산이 염증완화출처 무릎관절에 좋은 음식 알아보고 예방하기! : 네이버 블로그 (naver.com)