안녕하세요 영양사 일을 하고 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 피곤할때 좋은 단 음식은 뭐가있나요?
피로 해소에 도움되는 음식 6달걀 바나나 아몬드 케일 시금치 귀리피로 해소에 도움되는 음식 6 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
다이어트 식단
Q. 양배추가 다이어트에 효과적이라는데 양배추의 어떤성분이 효과적인걸까요?
양배추는 100g당 25~30kcal 정도로 저칼로리 식품인데요. 식이섬유가 풍부하기 때문에 적은 양을 섭취해도 포만감을 주고 과식이나 폭식을 예방할 수 있습니다.이청아가 3kg 감량에 성공한 양배추 다이어트 효과 (brunch.co.kr)
식습관·식이요법
Q. 발효음식을 많이 먹으면 어디에 좋은가요?
발효 식품은 영양이 풍부하고 소화가 쉬워 건강에 큰 도움이 됩니다. 또한 발효 과정에서 미생물은 여러 유익한 물질을 만들어냅니다. 청국장이나 낫또를 발효하는 고초균은 콩 단백질을 분해해 소화가 잘되고 몸에도 좋은 아미노산과 펩타이드 같은 물질을 만들어냅니다.시간이 만들어 낸 건강한 음식, 발효 식품 | 천랩 마이크로바이옴 위키백과 (chunlab.com)
다이어트 식단
Q. 닭가슴살만 먹으면 문제가 될까요?
닭가슴살에는 단백질, 인, 비타민B6 등은 풍부하자만 비타민C 및 엽산 등이 부족합니다.닭가슴살만 섭취할 경우 영양불균형이 올 수 있으니 탄수화물 , 채소 등과 함께 섭취하도록 합니다.
기타 영양상담
Q. 차돌박이를 많이 먹어도 몸에 괜찮나요??
차돌박이의 지방 중 (혈관 건강에 좋은)불포화지방이 차지하는 비율은 (혈관 건강에 나쁜)포화지방의 1.8배였다 (불포화지방의 비율이 높아도) 트랜스지방의 함량이 높기 때문에 건강 측면에서 양면성이 존재한다출처 : 대한급식신문(http://www.fsnews.co.kr)