아는 언니처럼 편안한 신은혜 영양사 신은혜 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 아메리카노 산미와 고소함 무슨 차이 인가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.커피의 품종과 고도등에 따라 차이도 나며기본적으로 산미는 약간씩 다 가지고 있는데로스팅할때 배전도를 낮춰 볶고 속도를 빠르게 하며 산미가.증가한다고 합니다 배전도를 반대로 높이면 묵직하고 고소함이 강하다 해요
기타 영양상담
Q. 눈에 좋은 당근은 어떻게 먹어야 좋은가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.당근은 생으로 먹는 것보다 당근에든 비타민A는 지용성 비타민으로 기름과 같이 볶아야 영양소 흡수가 되요당근과 다른 야채들과 볶아 볶음밥을 해드시면 좋을 것 같아요
식습관·식이요법
Q. 어지러움증에 어떤 식단이 좋을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.빈혈로 인한 어지러움이 있으시면 먹으면 좋은 음식은 선짓국이나 굴 미역국 레드비트 달걀 토마토 시금치 체리 등있으며 철분제 섭취가 도움이 됩니다
환자 식단
Q. 음주가 잦고 항상 피곤한데 좋은 식단은?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.숙취에 아스파라긴산이 많은 콩나물에 황태를 넣어 끓이면 좋다고 해요술 마시고 꿀차 헛개나무차 한잔이 간의 피로를 풀어준다고 합니다
식습관·식이요법
Q. 냉동과일이 생과일에 비해 영양이 많이 떨어지나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.유통 과정에서 오래 걸리면 신선도가 떨어지지만 신선한과일을 급속냉동하면 맛과 영양소 부분에 별 차이가 없다합니다 너무 오래 냉동하는 것이 아니면 괜찮아요