안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 물을 많이 마시는게 좋다고해서 2리터씩 마시는데요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.물을 많이 마시면 건강에 좋은게 맞습니다.우리 몸 안에 수분 결핍이 일어나게 되면 몸 속 구석구석에 쌓인 독소들 제거가 안되며 체내 남아 잇는 것들은 땀이나 호흡, 소변, 대변 등을 통하여 배출이 이뤄집니다. 만약 그냥 놔두게 되면 계속 쌓여 염증이 생길 가능성이 올라가고 피부 트러블이 생길 수 있습니다.그리고 혈액 내에 있는 헤모글로빈의 경우 산소와 결합해 피가 몸 전체로 순환하게 될 때 이를 옮겨주는 일을 합니다. 충분하게 물 보충해 주면 몸속 피의 흐름을 원활하게 하여 공급도 잘됩니다
Q. 다이어트할 때 단배질과 탄수화물과 지방의 비율
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.다이어트 탄단지 비율에 따른 식사는 몸에 필요한 필수영양소를 넣어주는 방식입니다.보통은 5:3:2로 많이 먹습니다. 전체 총칼로리양의 50%를 탄수화물 30%를 단백질 , 20%를 지방으로 먹는데여기서 총칼로리 계산은 평균 내 제지방량(총 체중에서 지방 제외한)에 따른 기초대사량과 평균활동대사량을 곱해서먹습니다. 하지만 다이어트 적용시에는 4:4:2로 맞춰주시기 바랍니다.여기에서 섬유질과 비타민,미네랄,수분이 적용되어있지않습니다. 우리몸에 꼭 필요한 대사성 영양소인 빠지면 다이어트에는성공하지 못할것입니다. 과일과 함께 대사성영양소가 많이 함유된 녹즙이나 칼로리함량이 낮은 과일쥬스를 추천해드립니다.
Q. 옥수수수염에는 어떤 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.옥수수수염에는 대표적으로 메이신(maysin) 이라는 성분이 들어있으며 이는 전립선비대증을 일으키는 효소 유전자 발현을 막아 관련 질환 예방에 효과적입니다. 또한 비타민K도 다량 함유되어 있으며 이외에도 지방유, 지방, 쓴맛 글리코사이드, 사포닌, 알칼로이드 비타민C, 이노시톨, 크립토잔틴, 판토텐산, 말산, 타타릭산, 글루코스, 자일란 등 건강에 유용한 영양 성분이 가득합니다.1. 이뇨작용옥수수수염를 차로 우려 먹으면 이뇨작용을 활발하게 해 신장 기능을 돕는 효과가 있습니다.2. 피부관리옥수수수염의 대표적인 성분인 메이신(maysin) 성분이 피부에서 보습작용을 하는 천연물질인 히알루론산의 합성을 촉진시키고, 자외선 노출로 인한 피부 손상을 줄여줍니다.3. 고혈압 예방메이신(maysin) 성분은 또한 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 혈관질환 개선 및 예방에 효과적입니다.4. 체내 당 독소 제거옥수수수염 추출물은 체내에 존재하는 당 독소 제거 효소를 활성화 시켜 당 섭취로 인한 독소를 제거합니다. 당을 섭취하면 체내에서는 ‘메틸글라이옥살’이라는 독성유발물질이 생기는데요. 이때 우리 몸은 방어 작용으로 ‘글라이옥살레이즈-1’이라는 효소를 만듭니다. 옥수수수염 추출물에는 ‘글라이옥살레이즈-1’을 활성화시키는 효능이 있어 체내 당 독소 제거에 효과가 있습니다.5. 염증, 부종 억제 효과옥수수수염은 전통적으로 말려서 약재로 사용되어 왔고 붓기 제거, 염증 억제 등의 다양한 효능이 있다고 알려져 있는데요. 최근 국내 연구에서 옥수수수염 추출물 섭취가 혈관의 염증과 부종 발생을 억제하는 효과가 있다는 결과가 나오기도 했죠.
Q. 눈에 좋은음식 및 영양제들을 가르쳐주세요.
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
Q. 귀리를 어떻게 섭취하면 좋을까요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.귀리는 단백질 함량이 쌀의 2배정도이며 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.어린이들의 성장발육에도 좋으며 식이섬유가 풍부하고 귀리 속의 베타글루칸 성분은 우리 몸속에서 숙변을 제거하고 장내 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.다당류의 일종인 베타글루칸이라는 성분이 지질대사를 개선하여 체지방 축적을 막아줍니다.귀리는 일반 잡곡과 함께 밥을 만들어서 드셔도되고 요즘은 오트밀로 나온것들도 있어 식사대용으로 가능합니다.