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식습관·식이요법
Q. 유부초밥을 할때밥에 첨가하면 좋을 재료
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.유부초밥을 할때 소고기를 볶아 넣으면 더 맛있고 단무지나 날치알도 잘어울립니다. 유부초밥위에 토핑을 올려서 먹어도 맛있습니다
식습관·식이요법
Q. 무화과도 후숙해서 먹어도 되는과일인가요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.무화과는 잘랐을때 이쁘기도하지만 향과 맛이 좋습니다 후숙시켜 먹기도 하지만 과후숙시 금방 물러질수있습니다.
식습관·식이요법
Q. 후추 많이 먹으면 배출이 안 되어 몸에 쌓인다는 이야기가 맞나요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.후추는 가열을 하면서 발암물질이 나오기는하지만 많이 먹는다고 몸에 쌓이지 않아요. 배출되는 식품입니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에는 조개를 먹지말라고 하는데 왜
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.여름철에는 온도가 높아서 조개 자체가 상할수가 있습니다. 그래서 식중독균을일으킨 확률이 높아 되도록이면 여름철에는 조개,전복은 삼가하시는게 좋습니다
식습관·식이요법
Q. 아침에 혈당 스파이크가 안오려면 뭘 먹어야 하나요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.밤에 에너지를 사용하면 혈당이 높아질수 있다고 합니다. 일단 공복혈당을 체크해보시고 그릭요거트나 베리류 , 저탄수화물 식사를 하시는게 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 공복혈당이 왜 저녁보다 이침이 더 높을까요??
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.수면중에는 저장된 에어지를 꺼내 쓰기위에 아침혈당이 높을수 있습니다. 꾸준한 식이 운동을 하셔야합니다
식습관·식이요법
Q. 글루텐프리 제품은 글루텐을 어떻게 제거하는지요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.글루텐은 글리아딘과 글루테닌이라는 두가지 단백질이 결합하여 만들어집니다. 이결합은 물에 의해 이루어지고 밀가루를 물이랑 섞지않고 가루형태로먹으면 글루텐이 만들어지지 않아요
기타 영양상담
Q. 배에서 농이 나올때 먹으면좋은음식은 뭐가있을까요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.배에서 농이 나온다면 병원은 다녀오셨을까요 음식으로 해결할수있는 부분은 아닌것같습니다. 다만 면역력을 기를수있는 마늘.김치.유산균등 있습니다.
기타 영양상담
Q. 배부른대 짜게 먹어서 물마시고싶을때..
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.음식을 짜게 먹으면 몸에서 갈증을 느끼는것은 당연합니다. 음식의 간을 싱겁게 드시는 습관을 갖으세요.
식습관·식이요법
Q. 아침대용으로 미숫가루 한잔 마시는건 괜찮을까요?
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.미숫가루는 곡류를 갈아서 만든 식품이라 아침대용으로 타서마시면 건강도 채우고 좋습니다.