안녕하세요 이성일 전문가입니다.
Q. 기미, 주근께 예방에 도움되는 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.기미, 주근깨에 도움 되는 음식은 비타민C가 풍부한 토마토가 있고 비타민C와 피부미백에도 도움되는 레몬, 거칠어지는 피부를 케어해주는 당근, 피부를 진정 시켜주고 칼륨이 풍부한 오이, 비타민 A와 베타카로틴, 엽산이 풍부한 시금치는세포 재생에도 도움이 됩니다.
Q. 위장에 양배추가 많은 도움이 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.양배추는 염증이나 궤양으로 인한 속 쓰림에는 더없이 좋은 식품입니다.양배추는 유황 성분과 칼륨, 비타민 U와 K가 풍부해 위 점막을 튼튼하게 해줍니다.양배추의 비타민 K는 지혈 작용, 비타민 U는 항궤양 작용을 해서 위염이나 위궤양처럼 점막에 염증이 생기거나 출혈이 일어날 때 증상 개선 효과를 기대할 수 있습니다.이 밖에어도 양배추의 설포라판은 위암 발생의 주요 인자로 알려진 헬리코박터 파일로리의 활성을 억제하는 효과가 있습니다.양배추는 속이 더부룩할 때 먹으면 득보다는 실이 많은 채소입니다.양배추는 위장에서 소화되지 않는 식이 섬유가 품부해 건강한 사람에게는 노폐물 배출과 활발한 배변 활동을 위해 챙겨 먹어야 할 식품이지만, 위장 기능이 약한 이들에게는 장내 미생물에 의해 발효되는 과정에서 가스와 복부팽만을 유발하고, 장운동에 부담이 되는 포드맵 성분이 적은 식품이기 때문입니다.양배추와 함께 양파와 콩 또는 *포드맵 식품으로 평소 속이 더부룩하다면 피하는 것이 현명합니다.* 포드맵(FODMAP, 발효당(Fermentable), 올리고당(Oligosaccharides), 이당류(Disaccharides), 단당류(Monosaccharides), 그리고(and) 당알코올(Polyols)을 합성한 단어)
Q. 매실액은 실제로 소화를 도와주는지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.소화불량이거나 급체 했을 때 매실청을 물에 타서 음용을 하는데요.한의학적으로 매실의 경우 소화불량의 해소에 좋은 열매로 알려져 있고 동의보감에 따르면 매실은 복부에 맺혀 있는 응어리를 없애 속이 더부룩하고 불편한 증상의 해소에 도움이 된다고 하고 그 이유로 매실은 무기질과 비타민이 풍부하고 유기산(시트르산),구연산이 많아 소화액 분비를 도와 소화불량과 장애에 도움이 된다고 합니다.
Q. 다이어트 할대 오리기름은 살안찌나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.오리 기름도 많이 드시면 살이 찝니다. 오리기름이 불포화지방산이 많고 다른 고기류의 기름보다는조금 좋지만 오리 기름도 같은 기름이라 뱃살로 가게 되어 있습니다.
Q. 잡곡을 섞어서 밥을 하면 위가 쓰린가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.잡곡밥을 할때 잡곡의 적정량 9:1정도가 좋습니다. 또 잡곡을 넣고 드실때는 천천히 꼭꼭 씹어 드시면 좋습니다.그렇게 해도 위에 부담을 느끼신다면 소화효소 같은 매실이나 이런걸 드시면 좀 낫고 몸에 안맞으실수도 있으니 잡곡양을 많이 줄여서 밥을 하시기를 추천합니다.