안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 엑스트라버진오일 그냥 먹었을때 얻는 효과는 무엇인가요?
엑스트라 버진 올리브 오일은 단순히 지방 공급원을 넘어 다양한 건강 효능을 지녔으며, 주된 효과는 풍부한 '단일 불포화 지방산(주로 올레산)'과 폴리페놀, 비타민E 등 강력한 항산화 성분 때문입니다. 이를 직접적으로 섭취하면 이러한 성분들이 체내 염증을 감소시키고, 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 기여하여 심혈관 건강을 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 작용으로 세포 손상을 줄여 노화방지에 이점을 제공하며, 장 건강 개선 및 특정 암 예방에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과들도 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 캡슐 또한 액상 형태와 동일한 영양 성분을 함유하고 있으므로, 액상 섭취가 어렵거나 휴대성을 고려할 때 좋은 대안이 될 수 있습니다. 다만, 흡수율이나 첨가물 유무를 확인하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 물 대신 제로콜라를 즐겨도 괜찮을까요?
물 대신 제로콜라를 즐겨 마시는 것은 영양적인 관점에서 권장되지 않습니다. 제로콜라가 설탕과 칼로리가 없다는 점은 긍정적이지만, 물은 인체에서 기본적인 생리 기능을 유지하고 체내 수분 균형을 맞추며 노폐물을 배출하는데 필수적인 역할을 합니다. 제로콜라에 함유된 인공감미료는 단맛에 대한 갈망을 지속시키거나 장내 미생물 환경에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과들이 있으며, 일부 연구에서는 인슐린 저항성이나 특정 질병 위험과의 연관성도 제기되고 있습니다. 또한, 제로콜라를 포함한 탄산음료는 약산성을 띠고 있어 치아 부식의 위험이 있으며, 물처럼 전해질이나 필수 미네랄을 공급하지 못합니다. 따라서, 제로콜라로 물을 완전히 대체하는 것은 건강에 이롭지 않으므로, 최적의 수분 섭취는 순수한 물을 통해 이루어져야 합니다.
기타 영양상담
Q. 입안이 요즘들어서 갈증이나고 입안이~~
입안의 지속적인 갈증과 짭짤한 맛은 여러가지 원인으로 나타날 수 있으며, 당뇨병의 주요 증상 중 하나일 수 있습니다. 혈당이 높아지면 신장은 과도한 혈당을 소변으로 배출하려 하는데, 이때 더 많은 수분을 함께 끌어 내어 탈수 증상을 유발하게 됩니다. 이로 인해 입안이 마르고 갈증이 심해지며, 침의 분비가 줄어들어 침의 농도가 짙어지면서 짠맛을 느끼게 될 수도 있습니다. 하지만, 탈수 외에도 구강 건조증(특정 약물 복용, 침샘 기능 저하 등), 신장 기능 이상, 전해질 불균형, 심지어 스트레스나 특정 영양소 결핍 등이 원인이 될 수 있습니다. 따라서, 정확한 진단을 위해서는 병원을 방문하여 혈당 검사를 포함한 종합적인 검진을 받아보는 것이 가장 중요하며, 의료 전문가와 상담하여 원인을 파악하고 적절한 치료 및 생활 습관 개선 방안을 모색해야 합니다.
환자 식단
Q. 지방간이 너무높게나오는데 빼는방법이 있나요?
지방간은 간에 지방이 정상보다 많이(5% 이상) 쌓인 상태를 말합니다. 이 질환은 초기에는 특별한 증상이 없는 경우가 많아 '침묵의 장기'인 간의 특성처럼 알아차리기 어렵습니다. 하지만, 지방간을 대수롭지 않게 여기고 방치하면, 단순 지방 축적을 넘어 지방간염으로 진행될 수 있고, 더 나아가 간경변증, 심지어 간암으로까지 악화될 수 있는 심각한 질환입니다. 또한, 지방간은 인슐린 저항성을 높여 당뇨병 발생 위험을 키우고, 심혈관 질환의 위험을 높이는 등 전신 건강에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 영양학적인 관점에서는 탄수화물 및 단순당 섭취를 제한해야 하며, 밥, 빵, 면류와 같은 정제된 탄수화물이나 설탕, 꿀, 과자, 탄산음료 등에 들어 있는 단순당을 과도하게 섭취하면 간에서 중성지방 합성이 촉진됩니다. 통곡물 위주로 섭취하고 단순당이 많이 포함된 가공식품은 되도록 제한하는 것이 중요하며, 특정 영양소만 강조하기보다는 다양한 식품군을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하고, 지방간 개선에 도움이 되는 음식을 섭취해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 수박은 수분이 많은 과일이잖아요..
수박은 약 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 여름철 갈증 해소와 수분 보충에 매우 효과적인 과일입니다. 단순히 수분만 많다고 해서 영양적으로 좋지 않은 과일은 결코 아닙니다. 수박은 비타민A, B1, B2, C 등 다양한 비타민과 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질을 함유하고 있습니다. 특히 붉은색을 띠게 하는 '라이코펜'은 강력한 항산화 물질로, 세포 손상을 막고 노화 및 특정 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, '시트룰린'이라는 아미노산 성분은 혈액 순환을 원활하게 하고, 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출과 부기 완화에도 기여합니다. 따라서, 수박은 수분 보충은 물론, 다양한 영양소와 기능성 성분을 제공하여 여름철 건강 관리에 매우 유익한 과일이라고 할 수 있습니다. 다만, 과당 함량이 있으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.