안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 두부과자는 왜 지방함량이 많은 것인가요?
두부과자의 지방 함량이 높은 것은 여러 영양학적 요인들이 복합적으로 작용한 결과입니다. 첫째, 두부 자체의 주원료인 콩은 단백질뿐만 아니라 지질 함량도 높은 편입니다. 특히 두부를 만들 때 사용되는 콩기름 등 식물성 유지는 지방의 주요 원인이 됩니다. 둘째, 과자류의 특성상 바삭한 식감과 고소한 맛을 내기 위해 추가적인 식용유나 버터 등이 사용될 수 있습니다. 셋째, 제조 과정에서 수분을 제거하고 건조하는 과정에서 상대적으로 지방의 농도가 높아질 수 있습니다. 마지막으로, 단순히 두부가 주재료라는 점만 보고 건강하다고 생각하기보다는, 가공 과정에서 첨가되는 다른 재료들과 전체적인 영양 성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 따라서 두부과자의 지방 함량이 높다고 해서 무조건 건강에 좋지 않다고 할 수는 없지만, 섭취량을 조절하는 것이 바람직합니다.
다이어트 식단
Q. 24시간 동안 수분섭취 안해도 괜찮나요
24시간 수분 섭취 제한은 매우 위험하며 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 물은 체온 조절, 영양소 운반, 노폐물 배출 등 생명 유지에 필수적인 역할을 하므로, 단 24시간만 물을 마시지 않아도 두통, 피로, 탈수증은 물론 신장 기능 저하와 같은 심각한 부작용이 발생할 수 있습니다. 이는 다이어트에 효과적이지 않을 뿐만 아니라 건강을 해치는 위험한 시도이며, 극단적인 경우 생명까지 위협할 수 있습니다. 건강한 다이어트는 충분한 수분 섭취를 기본으로 하며, 오히려 물은 신진대사를 활발하게 하여 체지방 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 다크서클에 좋은 것으로 무엇이 있나요?
다크서클은 수면 부족 외에도 혈액순환 문제, 얇은 피부로 인한 혈관 비침, 색소 침착, 눈 밑 지방, 알레르기, 철분 부족 등 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 영양학적으로는 비타민K(혈관 건강), 비타민C(콜라겐 생성 및 색소 침착 예방, 철분 흡수 촉진), 비타민E(항산화 및 혈액순환), 오메가3 지방산(혈액순환 개선), 그리고 철분(빈혈 예방)이 다크서클 완화에 도움을 줄 수 있습니다 .브로콜리, 양배추, 키위, 파프리카, 연어, 견과류 등이 이러한 영양소가 풍부한 식품이며, 균형 잡힌 식ㄷ간과 함께 충분한, 스트레스 관리, 눈가 마사지 등 생활 습관 개선을 병행하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 떡볶이를 먹고나서 무슨 운동을 해야할까요?
떡뽁이 김밥, 튀김 세트는 고칼로리 식사이므로, 식후 30분~1시간 내에 가벼운 유산소 운동(걷기)을 하여 혈당 급상승을 막는 것이 좋습니다. 다음 날에는 고강도 근력 운동으로 탄수화물 소모를 돕고 기초대사량을 높이고, 단식 보다는 충분한 수분 섭취와 함께 다음 끼니부터 건강한 식단으로 돌아가는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 허기진거만 채울 수 있는 음식이 있을까요?
다이어트 중 허기짐을 달래면서 칼로리 부담이 적은 음식으로는 수분과 식이섬유 함량이 높은 채소류가 가장 효과적입니다. 예를 들어 오이, 샐러리, 파프리카, 양배추, 토마토 등은 칼로리가 매우 낮으면서도 풍부한 수분과 식이섬유가 위를 채워 포만감을 주어 배고픔을 줄여줍니다. 이러한 채소류는 소화 과정에서 많은 칼로리를 소모하기도 하여 '마이너스 칼로리 식품'으로 불리기도 합니다. 또한, 곤약이나 천사채와 같이 부피는 크지만 칼로리가 거의 없는 식품들도 좋은 선택입니다. 삶은 달걀 흰자나 두부처럼 고단백 저지방 식품도 적은 양으로 포만감을 오래 유지하는데 도움을 주어 효과적입니다. 무가당 차나 블랙커피 역시 칼로리 없이 허기를 잠시 잊게 할 수 있으며, 핵심은 영양소가 풍부하면서도 칼로리가 낮고 포만감을 주는 식품을 선택하는 것입니다.