안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당관리를 할 때는 어떤 식품이 도움이 될까요?
영양적인 측면에서 중요한 것은 식이섬유가 풍부한 식품을 충분히 섭취하는 것으로, 채소, 통곡물, 콩류 등은 소화 흡수를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취하는 것도 혈당 반응을 늦추는데 효과적입니다. 생선, 살코기, 견과류, 아보카도 등이 좋은 예이며, 반대로 정제된 탄수화물이나 설탕이 많이 포함된 음료나 가공식품은 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 가급적 제한하는 것이 좋습니다. 특정 식품 하나에 의존하기보다는 다양한 영양소를 균형 있게 섭취하는 식단을 구성하시는 것이 혈당 관리뿐만 아니라 전반적인 건강에도 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 굶는 것이 다이어트에 도움이 되나요?
영양적인 측면에서 볼 때, 일시적으로 칼로리 섭취를 줄이면 체중 감량이 일어날 수 있습니다. 하지만 단순히 굶는 방식의 다이어트는 여러 가지 부작용을 초래할 수 있습니다. 우리 몸은 에너지가 부족하다고 느끼면 근육을 분해하여 에너지원으로 사용하려는 경향이 있는데, 이는 기초 대사량 감소로 이어져 장기적으로는 오히려 살이 잘 찌는 체질이 될 수 있습니다. 또한, 필수 영양소 섭취가 부족해지면서 건강에 필요한 비타민이나 미네랄 결핍이 발생할 위험도 있습니다. 굶다가 폭식을 하게 되는 경우도 많아 요요 현상을 겪기 쉽습니다. 따라서 건강하게 체중을 관리하기 위해서는 무작정 굶기보다는 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동을 병행하는 것이 보다 효과적이고 지속 가능한 방법이라고 말씀드릴 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹고 물을 바로 마시면 왜 안 좋나요?
영양적인 측면에서 식사 직후 많은 양의 물을 마시는 것이 소화에 좋지 않다고 이야기 되는 것은 일반적으로 소화액 희석 가능성 때문입니다. 식사를 하면 우리 몸은 위에서 음식물을 소화시키기 위해 위산과 다양한 소화효소를 분비합니다. 이때 바로 많은 양의 물을 마시면, 위산과 소화효소가 옅어져 음식물 분해 능력이 떨어질 수 있다는 견해가 있습니다. 특히, 위 기능이 다소 약하거나 소화 불량을 자주 겪는 분들에게는 이러한 영향이 더 크게 나타날 수 있다고 알려져 있습니다. 하지만, 건강한 사람의 경우 적당량의 물은 오히려 음식물이 위장에 부드럽게 이동하도록 돕고 소화를 원활하게 하는데 긍정적인 역할을 할 수도 있습니다. 따라서, 모든 사람이 식사 직후 물을 피할 필요는 없으며, 개인의 소화 상태나 마시는 물의 양에 따라 다르게 느낄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 건강식단으로 막창을 먹어도 괜찮을까요?
영양적인 측면에서 볼 때 ,막창은 단백질을 포함하고 있지만, 지방 함량이 비교적 높은 편입니다. 특히, 포화지방 함량이 높아 콜레스테롤 관리가 중요하신 경우 과다 섭취는 주의가 필요합니다. 하지만, 건강 식단이라는 틀 안에서도 막창을 적절하게 즐기실 방법은 있습니다. 중요한 것은 양을 조절하고, 조리법을 신경 쓰는 것입니다. 구이로 드실 때는 기름을 최대한 빼고, 채소와 함께 곁들여 드시면 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다. 예를 들어, 양파, 마늘, 버섯 등과 같은 다양한 채소와 함께 구워 드시거나 신선한 쌈채소와 함께 드시는 것이 좋습니다 .또한, 너무 잦은 섭취보다는 가끔 소량씩 즐기시는 것을 권장해 드립니다. 완전히 끊기보다는 건강하게 드시는 방법을 택하시는 것이 장기적인 식단 관리에 더욱 도움이 될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 웨이트 후 수면관리가 너무 힘든데, 팁이 있을까요?
근육은 피곤한데 정신을 맑아지는 느낌 때문에 힘드시다는 말씀을 이해합니다. 저녁 시간(7~9시)의 운동이 수면에 영향을 줄 수 있다는 점은 말씀하신 대로입니다. 운동은 신체를 활성화하고 체온을 높여, 잠들기 어렵게 만들 수 있습니다. 특히, 강도 높은 운동 후에는 회복 과정에서 몸이 활발하게 작용하여 정신을 각성시킬 수도 있습니다. 충분한 수면은 근육 회복과 성장에 매우 중요하므로, 운동 후 수면을 취하는 것이 중요합니다. 수면 환경을 어둡고, 시원하게 조성하고 잠자리에 들기 전에는 스마트폰 등 전자기기 사용을 줄이는 것이 도움이 될 수 있습니다.