안녕하세요 이정은 전문가입니다.
환자 식단
Q. 식중독에 걸리면 어떤 증상이 일어나나요?
식중독에 걸렸을 때 나타나는 증상은 원인균이나 독소의 종류에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 식중독의 주요 증상으로는 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등이 흔하게 나타나며, 발열이나 두통, 근육통이 동반되기도 합니다. 말씀하신 것처럼 설사가 매우 흔한 증상이지만, 모든 식중독의 경우에 반드시 설사를 하는 것은 아니며, 어떤 경우에는 구토나 메스꺼움, 복통만 나타나기도 합니다. 따라서, 설사가 없더라도 식중독일 가능성을 배제할 수는 없으며, 증상이 지속되거나 심해지면 의료기관을 방문하여 정확한 진단을 받아보시는 것이 좋습니다. 충분한 휴식과 수분 섭취도 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 일교차가 클경우 건강관리는 어떻게 하면 좋은건가요
우리나라처럼 사계절 변화가 뚜렷하고 일교차가 큰 시기에는 건강 관리에 더욱 주의를 기울여야 합니다. 영양적인 측면에서 볼 때, 급격한 온도 변화는 우리 몸의 면역 체계에 부담을 줄 수 있으므로 이를 강화하는 식단이 중요합니다. 비타민A, C, D와 같은 면역력에 필수적인 영양소를 충분히 섭취하는 것이 좋으며, 이러한 영양소는 과일, 채소, 견과류, 생선 등 다양한 식품을 통해 얻을 수 있습니다. 또한, 체내 수분 균형을 유지하기 위해 물을 자주 마시는 것도 중요하며, 양질의 단백질 섭취는 신체 회복과 면역력 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 균형 잡힌 식사를 통하여 전반적인 영양 상태를 최상으로 유지하는 것이 일교차가 큰 환절기에도 건강을 지키는 효과적인 방법입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때, 삶은 달걀은 하루 몇 개씩 먹는 게 좋나요?
삶은 달걀은 단백질이 풍부하고 포만감을 주어 체중 감량 식단에 매우 유용한 식품입니다. 성인 남성 기준으로, 다이어트를 위해 삶은 달걀을 섭취할 경우 하루에 2~3개 정도가 적절한 양으로 권장될 수 있습니다. 계란은 양질의 단백질과 함께 다양한 비타민과 미네랄을 제공하며, 특히 노른자에 포함된 건강한 지방과 영양소도 이점이 많습니다. 건강함을 유지하고 있다면, 계란 노른자의 콜레스테롤에 대해 크게 걱정하지 않으셔도 되며, 하루 2~3개의 삶은 달걀은 필요한 단백질을 보충하면서도 전체 칼로리 섭취량을 효과적으로 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 개인의 활동량이나 다른 식사에서의 단백질 섭취량에 따라 조절하는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 제로콜라가 도움이 되나요?
영양적인 측면에서 볼 때, 제로 콜라는 일반 콜라와 달리 설탕이 전혀 들어있지 않아 칼로리가 0에 가깝습니다. 이는 체중 감량의 핵심인 칼로리 섭취를 줄이는데 직접적으로 기여할 수 있다는 점에서 도움이 될 수 있습니다. 일반 설탕이 함유된 음료 대신 제로콜라를 선택하시면 불필요한 당류와 칼로리 섭취를 피할 수 있기 때문입니다. 하지만, 제로콜라 자체에 체중 감량을 촉진하는 특별한 영양 성분이 있는 것은 아니며, 인공 감미료의 영향에 대해서는 다양한 연구가 진행중입니다. 따라서, 제로콜라는 칼로리 섭취를 줄이기 위한 하나의 도구로 활용할 수 있으나, 체중 감량은 전반적인 식단 관리와 운동을 병행하여야 효과적입니다.
기타 영양상담
Q. 아침 공복에 사과 2쪽 삶은 계란과 먹는데요. 사과는 깨끗히 씻어서 껍질채 먹습니다. 껍질에는 어떠한 영양이 있나요?
아침 공복에 사과와 삶은 계란을 드시는 건강한 습관은 매우 좋습니다. 사과를 깨끗하게 씻어 껍질째 드시는 것은 매우 좋은 방법으로, 사과 껍질에는 말씀하신 식이섬유 외에도 과육보다 더 풍부한 영양소들이 함유되어 있습니다. 특히, 퀘르세틴과 같은 다양한 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 막고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민A, C, 칼륨, 칼슘 등 미네랄도 껍질에 상당량 포함되어 있습니다. 사과 껍질을 함께 섭취하면 단순히 식이섬유뿐만 아니라 이러한 비타민, 미네랄, 그리고 특히 강력한 항산화 성분까지 더 많이 얻게 되어 사과의 영양 가치를 최대한으로 누릴 수 있습니다. 따라서, 껍질째 드시는 것은 과육만 먹는 것보다 훨씬 더 많은 영양적 이점을 제공받을 수 있습니다.