안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 밤에 라면 먹는 행위가 안좋은 건가요??
영양적인 관점에서 밤에 라면을 먹는 것을 피하는 것이 좋다고 이야기하는 주된 이유로, 라면은 일반적으로 나트륨 함량이 매우 높고, 포화 지방과 탄수화물 위주로 구성된 가공식품입니다. 이러한 음식은 소화하는 데 상대적으로 더 많은 시간과 에너지를 필요로 합니다. 특히, 밤늦은 시간에는 우리 몸의 신진대사가 전반적으로 느려지고, 소화기관도 휴식을 준비하는 상태가 됩니다. 이럴 때 소화가 오래 걸리는 라면을 섭취하면 소화기관에 부담을 주게 되어 속이 더부룩하거나 불편함을 느끼기 쉽습니다. 또한, 높은 나트륨 함량은 체내 수분 균형을 깨뜨려 얼굴이나 손발이 붓는 현상을 유발할 수 있으며, 이는 활동량이 적은 밤 시간대에 더 두드러지게 나타날 수 있습니다. 이러한 이유들 때문에 영양적인 측면에서는 낮에 비해 밤에 라면을 섭취하는 것이 소화 부담이나 부기 등의 불편함을 더 쉽게 야기할 수 있다고 보는 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 커피와 우유를 같이 먹으면 더 좋을까요?
나이가 들면서 칼슘과 골다공증에 대해 걱정하시는 것은 자연스러운 일이며, 영양학적으로 볼 때, 커피의 카페인은 체내에서 소량의 칼슘 배출을 촉진할 수 있습니다. 우유는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있으므로, 커퍼ㅣ에 우유를 타서 드시면 블랙커피만 마실 때보다 칼슘 섭취량을 늘려 카페인으로 인한 잠재적인 칼슘 손실ㄹ에 어느 정도 보충 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만, 우유를 드셨을 때 배가 불편하시다면 유당불내증 가능성이 있어, 억지로 우유를 드시기보다는 유당을 제거한 우유를 선택하시거나 멸치, 두부, 녹색 채소 등의 다른 칼슙 공급원 식품을 통하여 충분한 칼슘을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 결국 커피와 함께 우유를 마시는 것은 칼슘 섭취에 도움이 될 수 있으나, 개인의 소화 상태와 다른 식사를 ㅌ롱하여 얻는 총 칼슘 섭취량이 더 좋다고 말씀드릴 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 청소년들이 에너지 드링크를 많이 마시는데 몸에 안 좋은점이 어떤게 있을까요?
청소년들이 에너지 드링크를 과다하게 마시면 여러가지 건강상의 문제를 겪을 수 있습니다. 에너지 드링크에는 커피보다 더 많은 양의 카페인이 함유된 경우가 많으며, 이로 인하여 심장 박동 증가, 혈압 상승, 불안감, 수면 장애 등이 나타날 수 있습니다. 또한, 상당수의 에너지 드링크에는 다량의 설탕이나 인공 감미료가 포함되어 있어 비만, 충치, 혈당 변동성 증가의 위험을 높일 수 있으며, 카페인 외에도 타우린, 과라나 추출물 등과 같은 다양한 자극 성분이 들어 있어 예상치 못한 부작용을 유발할 가능성도 있습니다. 카페인 함량만 놓고 보면 커피를 제한하면서 에너지 드링크를 허용하는 것은 말씀하신 것처럼 앞뒤가 맞지 않는 부분이라고 볼 수 있습니다. 청소년기에는 성장과 발달에 필요한 영양을 균형 잇게 섭취하는 것이 중요하므로, 자극 성분과 설탕이 많은 에너지 드링크보다는 물이나 우유와 같은 건강한 음료를 선택하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 물을 많이 마시면 진짜 피부가 좋아지나요?
하루에 2리터 이상 물을 마시는 것이 피부를 맑게 한다는 이야기는 일반적인 권장량을 의미하는 경우가 많으며 적절한 수분 섭취는 피부 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그러나, 무조건 많은 양을 마시는 것이 직접적으로 피부를 눈에 띄게 맑게 한다는 과학적 근거는 부족하며, 오히려 짧은 시간에 지나치게 많은 물을 섭취할 경우 체내 전해질 균형이 깨져 건강에 해로울 수 있으니, 개인의 활동량과 건강 상태에 맞춰 적절한 양을 꾸준히 마시는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 감자를 섭취하는 것이 다이어트에 도움될까요?
염려하시는 것처럼 감자는 탄수화물 식품이 맞습니다만, 영양학적으로는 정제 탄수화물과는 다르며 혈당이 천천히 오르도록 돕는 식이섬유가 풍부하고 포만감을 오래 유지시키는 장점이 있어, 특히 삶거나 찐 형태로 드시면 급격한 혈당 상승을 막고 다이어트 중 식사량 조절에도 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다.