안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 국밥을 너무 자주 먹으면 안 좋은가요??
국밥을 자주 먹는 것은 따뜻하고 포만감을 주지만, 나트륨 함량이 높은 국물로 인하여 고혈압이나 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있으므로, 국밥의 재료와 국물의 염도를 고려하여 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 다양한 영양소를 섭취하기 위해서는 채소와 단백질을 식단에 균형 있게 포함하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 특정 식단을 따를 때 주의해야 할 점과 영양소 보충 방법은 무엇인가요?
특정 식단을 따를 때는 영양소의 균형을 유지하는 것이 중요하며, 특히 단백질, 비타민, 미네랄이 부족해질 수 있으므로 다양한 식품을 포함하고 필요시 보충제를 활용하는 것이 좋습니다. 채식 식단에서는 철분과 비타민B12가 부족할 수 있으므로, 콩류, 견과류, 강화된 식품을 섭취하거나 보충제를 고려하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 모과는 우리 몸 어디에 좋은지 궁금합니다?
모과는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다. 또한, 항산화 성분이 있어 노화 방지와 피부 건강에도 좋으며, 모과는 기침이나 목 통증 완화에 효과적입니다. 특히, 감기 증상 완화에 도움을 줄 수 있으며, 요리에서는 주로 차나 잼, 디저트에 사용되며, 일부 지역에서는 국이나 찌개에 넣기도 합니다. 모과는 특히 기운이 없거나 소화가 잘 안 될 때 유용한 식품 중 하나입니다.
다이어트 식단
Q. 복근을 만들고 싶은데 식단할때 커피 마셔도 되나요?
카페라떼는 우유와 커피로 만들어져 칼로리가 포함되어 있습니다. 복근을 만들기 위해서는 체지방을 줄이는 것이 중요하므로, 카페라떼의 칼로리를 고려해야 하며, 적당량의 카페라떼는 큰 문제가 되지 않을 수 있지만, 과도한 섭취는 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 카페라떼의 당분이 높을 경우 체지방 증가에 기여할 수 있습니다. 따라서, 운동과 식단을 잘 조절하면서 적당히 즐기는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 우울할때 안먹는 습관 안좋을까요??
저녁을 거르는 것은 단기적으로 체중 조절 같은 이점을 제공할 수 있지만, 영양적인 측면에서 장기적으로는 문제가 될 수 있습니다. 우울할 때는 신체와 정신의 건강을 위해 균형 잡힌 영양 섭취가 중요합니다. 특히, 뇌 건강에 필요한 오메가3 지방산, 비타민 B군, 아미노산 등을 포함한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 또핰, 정서적 안정과 에너지를 위해 규칙적인 식사가 필요하며, 우울증이 지속된다면 전문가와 상담하여 적절한 대처 방법을 찾는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 유자는 우리몸 어디에 좋은지 궁금하네요?
유자는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주고, 항산화 작용으로 피부 건강에도 좋습니다. 또한, 소화에 도움을 주고 감기 예방에도 효과적입니다. 유자는 차로 마시는 것이 일반적이지만, 음식에 넣어 조리해도 좋습니다. 예를 들어, 유자청을 만들어 요리에 활용하거나 디저트에 첨가할 수 있습니다. 다양한 방법으로 섭취하면 유자의 건강 효능을 더욱 잘 누릴 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 삶은계란과 계란후라이 중 어떤게 더 칼로리가 높을까요?
삶은 계란과 계란후라이는 조리 방법에 따라 칼로리가 다르며, 일반적으로 삶은 계란은 약 68-78 칼로리 정도이고 계란후라이는 기름을 사용해 조리하기 때문에 약 90-100 칼로리로 더 높습니다. 그러나, 기름의 종류와 양에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다. 따라서, 다이어트를 고려할 때, 삶은 계란이 더 낮은 칼로리를 제공하므로 더 유리할 수 있습니다만, 단백질과 영양소는 두 가지 모두 풍부하므로 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 왜 휘핑 크림을 먹지 말라는 이야기가 있나요?
휘핑 크림은 주로 고지방 유제품으로 만들어져 칼로리가 높고 포화지방이 많아서 그렇습니다. 과도한 섭취는 체중 증가와 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으며, 유당 불내증이 있는 사람에게는 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 또한, 일부 사람들은 휘핑 크림의 첨가물이나 인공 성분에 알레르기 반응을 보일 수도 있기 때문에, 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 갈비 잴 때 파인애플을 넣으면 고기가 연해지는 원리가 궁금합니다. 파인애플의 어떤 성분이 그런 역할을 하는지요?
파인애플 통조림에는 브로멜라인이라는 효소가 포함되어 있으며, 단백질을 분해하는 작용을 하여 고기를 연하게 만드는데 도움을 줍니다. 또한, 브로멜라인은 고기와 결합하여 단백질 구조를 분해하고, 이로 인해 고기가 부드럽고 쉽게 씹을 수 있게 됩니다. 따라서, 갈비찜을 만들 때 파인애플 통조림을 사용하면 연육 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 너무 오래 재우면 고기가 지나치게 부드러워질 수 있으니 주의해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 미숫가루 몸에좋나요 식사대용으로 좋을가요
미숫가루는 영양가가 높고 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 줄 수 있고, 포만감을 오래 지속시켜 체중 관리에 유익합니다. 아침에 주기적으로 섭취하는 것은 좋은 선택이며, 간편하게 영양을 보충할 수 있습니다. 그러나, 미숫가루만으로 식사 대용하기보다는 다른 영양소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 선식도 영양가가 높아 좋은 선택이지만, 개인의 상황에 따라 적절하게 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다. 항상 균형 잡힌 식단을 유지하는 것을 권장합니다.