안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 계란 2개씩 섭취하면 영양소 적으로 어떻게 좋을까요?
아침에 삶은 계란 2개를 섭취하면 여러가지 영양소를 얻을 수 있습니다. 계란은 고품질의 단백질 섭취에 좋은 공급원으로써, 근육 유지와 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민B12, 비타민D, 셀레늄 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 뼈 건강에 기여할 수 있습니다. 계란의 노른자에는 건강한 지방과 콜린이 포함되어 있어 뇌 기능에도 긍정적인 영향을 미치며, 위 보호에도 도움이 되므로 아침 식사로 적합한 선택입니다.
환자 식단
Q. 독감이 걸렸을때는 식단을 죽으로 먹어야 하나요?
독감에 걸렸을 때는 소화가 잘 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 죽은 부드럽고 소화가 용이하여 몸에 부담을 덜 주기 때문에 좋은 선택이며, 수분 섭취도 중요하니 국물이나 수프도 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 입맛이 없더라도 조금씩이라도 드시면서 충분한 휴식을 취하시는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 과민성대장증후군 완화법이 궁금합니다.
과민성대장증후군 완화에는 여러가지 방법이 있으며, 규칙적인 운동은 장의 운동성을 개선하고 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다. 그리고 프로바이오틱스와 같은 영양제는 장내 미생물 균형을 맞추어 증상을 완화할 수 있으며, 스트레칭이나 요가와 같은 이완 운동은 긴장을 줄이고 소화에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그리고 충분한 수분 섭취와 섬유질이 풍부한 식단도 장 건강에 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 속쓰림에 우유마시면 효과가 있을까요?
속쓰림에 우유를 마시는 것은 일시적으로 도움이 될 수 있습니다. 우유는 위산을 중화시키고 위벽을 보호하는데 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 그러나, 일부 사람들은 우유가 소화에 부담을 줄 수 있으므로 개인차가 있습니다. 김치와 같은 매운 음식이 속쓰림을 유발할 수 있으니, 적당히 섭취하는 것이 좋으며 증상이 계속되거나 심해진다면, 병원 진료를 받는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 시골에서 작은 어머니가 만들어주신 청국장이 있는데 청국장은 오래 끓이면 안 좋은 이유가 뭔가요?
청국장은 발효된 콩으로, 오래 끓이면 영양소가 파괴될 수 있습니다. 특히 비타민 B군과 효소가 열에 민감하여 손실될 수 있습니다. 또한, 청국장의 특유의 향과 맛도 끓이는 시간에 따라 변화할 수 있습니다. 적당한 시간 동안 조리하면 소화 효소와 유익한 성분을 잘 유지할 수 있으며, 청국장은 짧은 시간 동안 조리하는 것이 영양소를 보존하는데 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아이들은 녹차를 먹으면 안좋은건가오?
녹차는 카페인과 타닌을 포함하고 있어 어린이에게는 주의가 필요할 수 있습니다. 카페인은 과다 섭취 시 불안, 불면증 등을 유발할 수 있으며, 타닌은 철분 흡수를 방해할 수 있어 성장기 아이들에게는 좋지 않을 수 있습니다. 그러나 적당량의 녹차 성분이 포함된 과자는 일반적으로 큰 문제가 되지 않으며, 자녀에게 주기 전, 성분과 양을 고려하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 근육 성장을 위해 프로틴과 같이 먹으면 좋은 성분이있나요?
근육 성장을 촉진하기 위해서는 프로틴과 함께 섭취하면 좋은 성분으로는 크레아틴이 있으며, 근력과 운동 수행 능력을 향상시키고 근육의 에너지 공급을 증가시키는데 도움을 주고, 또한 BCAA는 근육 회복과 단백질 합성을 촉진하여 운동 후에 피로를 줄이는데 기여하며, 오메가3 지방산은 염증을 감소시키고 근육 성장에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 비타민D는 근육 기능을 지원하고 단백질 합성을 도와주며, 마지막으로 마그네슘은 근육 수축과 이완에 중요한 역할을 하며 전반적인 근육 건강을 유지하는데 기여합니다.
식습관·식이요법
Q. 헛개수가 숙취해소에 왜 좋나요? 다른 효능은 뭐가 있나요?
헛개수는 간 기능 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있는데, 간 기능 개선, 숙취 해소, 소화 개선 및 피로 회복에 도움을 주는 다양한 생리활성 성분을 포함하고 있습니다. 간 기능 개선 : 간의 해독 작용을 도와주어 알코올 분해를 촉진항산화 작용 : 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이고, 숙취로 인한 불편함을 경감
식습관·식이요법
Q. 당뇨전단계 어떻게 식이요법을 해야 하나요
당뇨 전단계에서는 혈당 조절을 위해 균형 잡힌 식이요법이 중요합니다. 정제된 탄수화물과 설탕이 많은 음식은 피하고, 통곡물, 채소, 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 과일은 섬유질이 풍부하고 비타민이 많으나, 당분이 포함되어 있으므로 적당량을 섭취하는 것을 추천드리며, 베리류(블루베리, 라즈베리 등)와 사과, 배와 같은 과일은 혈당에 미치는 영향이 상대적으로 적어 좋습니다. 또한, 과일을 섭취할 때는 전체 식사와 함께 섭취하여 혈당 상승을 완화하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 계란 노른자는 건강에 많이 안좋나요?
계란 노른자는 콜레스테롤이 풍부하지만, 일반적으로 건강한 사람들에게는 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시키지 않는 것으로 알려져 있습니다. 하루에 4개의 계란을 섭취하는 것이 건강에 미치는 영향은 개인의 전반적인 식습관, 유전적 요인, 그리고 기존의 건강 상태에 따라 다를 수 있으며, 일반적으로 건강한 성인은 하루에 1~2개의 계란을 섭취하는 것이 안전하다고 여겨지며, 그 이상 섭취할 경우에는 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수도 있습니다. 그러나, 계란은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 균형 잡힌 식단의 일부로 적절하게 섭취하면 건강에 이로운 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 개인의 건강 상태를 고려하여 적절한 양을 조절하는 것을 추천드립니다.