안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 근육을 키우기 위한 식단은 어떻게 짜야 하나요??
근육을 키우기 위한 식단은 하루 총 칼로리 섭취량을 개인의 기초 대사량과 활동 수준에 맞춰 설정하고, 단백질은 체중 1kg당 약 1.6~2.2g 정도를 목표로 하여 고단백 식품(닭가슴살, 생선, 콩류 등)을 포함시키며, 탄수화물과 건강한 지방도 적절하게 섭취하여 에너지를 공급하고, 운동 후 30분 이내에 단백질과 탄수화물이 포함된 식사를 통하여 근육 회복을 촉진하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루 음식 섭취가 잦으면 피부 트러블 유발도 가능한가요?
정제된 밀가루가 포함된 식품은 혈당 수치를 급격하게 상승시킬 수 있으며, 염증 반응을 유발하고 피부 트러블을 악화시킬 수 있는 요인으로 작용할 수 있습니다 .또한, 일부 사람들은 글루텐에 민감하거나 알레르기 반응을 보일 수 있어, 이러한 경우에도 피부 문제와 관련이 있을 수 있으므로, 밀가루 섭취를 줄이고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 역류성 식도염에 좋은 음식과 나쁜 음식에는 어떤 것들이 있나요?
역류성 식도염에 좋은 음식으로는 브로콜리, 바나나, 귀리와 같은 저산성 식품과 섬유질이 풍부한 식품이 있으며, 이러한 식품들은 위산을 중화하고 소화를 돕는데 효과적입니다. 또한, 생강과 같은 항염증 식품도 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 반면, 고지방 음식, 매운 음식, 카페인, 탄산음료는 위산 분비를 촉진하거나 식도를 이완시켜 증상을 악화시킬 수 있으므로 제한하는 것이 좋습니다. 따라서, 균형 잡힌 식단을 유지하고 식사 후에는 바로 눕지 않는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 달걀 하루에 몇개까지 괜찮을까요??
달걀은 영양가가 높고 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만, 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 하루에 1~3개 정도 섭취하는 것이 일반적으로 권장되며, 심혈관 건강에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 2~3개를 섭취하는 것은 적절할 수 있지만, 개인의 건강 상태나 식단에 따라 조절하는 것이 중요하며, 노른자와 흰자를 함께 섭취하는 것이 영양소의 균형을 맞추는데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 기운이 없을 때 고기를 먹으라는 말을 많이 하는데요
기운이 없을 때에 고기를 먹는 것이 도움이 되는 이유는 고기가 단백질과 철분, 비타민B12 등의 영양소가 풍부하여 에너지를 생성하고 피로 회복에 기여하기 때문이며, 특히 철분은 혈액 내 산소 운반을 도와 체내 에너지 대사를 촉진하고, 단백질은 근육 회복과 유지에 필수적이므로, 이러한 영양소들이 결핍될 경우 피로감이 증가할 수 있어 고기를 포함한 균형 잡힌 식사가 기운을 회복하는데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 시작할 때 알아야 할 기초적인 식단 관리 방법이 있나요??
다이어트를 시작할 때에는 포만감을 느끼도록 돕는 식단 관리 방법으로는 섬유질이 풍부한 채소(브로콜리, 시금치)와 통곡물(현미, 귀리)을 포함하여 식사량을 늘리고, 단백질이 풍부한 식품(닭가슴살, 콩류)을 섭취하여 식사 후 포만감을 유지하며, 가공식품과 설탕이 많은 음식을 피하고, 충분한 수분 섭취를 통하여 신체의 수분 균형을 유지하는 것이 중요하며, 이러한 방법들은 식사 중 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 과식을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 면역강화에 좋은 음식은 무엇이 있을가요?
면역 강화에 좋은 음식으로는 비타민C가 풍부한 감귤류 과일(오렌지, 레몬), 항산화 성분이 많은 베리류(블루베리, 딸기), 면역 기능을 지원하는 아연이 포함된 해산물(굴, 새우), 프로바이오틱스가 풍부한 발효식품(요구르트, 김치), 그리고 오메가3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어) 등이 있으며, 이러한 식품들은 면역 세포의 기능을 향상시키고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있으므로, 다양한 영양소를 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 감을 많이 먹으면 변비에 문제가 생길 수 있나요?
감에는 타닌이라는 성분이 포함되어 있어, 장의 수분 흡수를 증가시키고 장의 운동성을 저하시킬 수 있어 과도하게 섭취할 경우 변비를 유발할 수 있으며, 생감은 타닌 함량이 높아 변비를 악화시킬 수 있으므로, 적당량을 섭취하고 다른 섬유소가 풍부한 식품과 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 변비 예방에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 야채는 열에 약한 영양성분이 있어서 그냥 먹는것이 좋다는데 사실인가요?
야채는 비타민C와 일부 비타민B군처럼 열에 민감한 영양소가 포함되어 있어 조리 과정에서 파괴될 수 있지만, 반면에 익히는 과정에서 라이코펜(토마토)이나 베타카로틴(당근)과 같은 항산화 물질의 생체이용률이 증가할 수 있습니다. 따라서 야채를 생으로 먹는 것이 좋기도 하지만, 조리 방법에 따라 영양소의 흡수와 활용도가 달라질 수 있으므로, 다양한 조리 방법을 통하여 영양소를 최대한 활용하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 피부와 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 피부 건강에 도움이 되는 음식이 궁금해요.
피부 건강을 위해 도움이 되는 음식으로는 항산화 물질이 풍부한(블루베리, 라즈베리), 비타민C가 많은 감귤류(오렌지, 자몽), 오메가3 지방산이 포함된 연어와 아보카도, 그리고 비타민E가 풍부한 견과류(아몬드, 호두)등이 있으며, 이러한 영양소들은 피부의 염증을 줄이고 수분을 유지하며, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 개선하고 노화 방지에 기여할 수있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취와 균형 잡힌 식단은 피부의 전반적인 건강을 증진시키고, 피부 톤을 고르게 하며, 여드럼과 같은 피부 문제를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.