안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 보통 다이이트 한다면 간식은 어떤 걸로 먹어야 되는 건가요? 
다이어트를 할 때, 간식으로는 저칼로리이면서 영양가가 높은 선택이 중요합니다. 예를 들어, 신선한 과일이나 채소 스틱, 요거트, 견과류, 통곡물 스낵이 좋은 선택이며, 과일은 자연적인 당분과 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고, 채소 스틱은 칼로리가 낮아 다이어트에 적합합니다. 요거트는 단백질과 프로바이오틱스가 포함되어 소화에 도움을 주며, 견과류는 건강한 지방과 단백질을 제공하지만 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 낙지에 풍부한 영양성분과 효능이 궁금해요
낙지는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강한 식단에 적합한 해산물로, 100g 기준으로 약 80칼로리의 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 비타민B12, 철분, 아연, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 오메가3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 운동을 하는 사람에게는 단백질 공급원으로서 근육 회복과 성장에 기여할 수 있어 매우 유익하다고 볼 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중에 오징어 방해되나요??
오징어는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에 도움이 될 수 있으며, 100g기준으로 오징어의 칼로니느 70~80칼로리 정도로 비교적 낮은 편이며, 오메가3 지방산과 비타민B12도 포함하고 있어 영양가가 높습니다. 그러나 조리 방법에 따라 칼로리가 증가할 수 있으므로 튀기거나 양념이 많은 음식으로 조리하는 것을 지양하고, 적당량 섭취한다면 다이어트에 방해가 되지 않으며, 오히려 포만감을 주어 간식 욕구를 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 효과적인 다이어트를 위해 하루에 몇 끼를 먹는 것이 좋을까요?
효과적인 다이어트를 위해 하루에 몇 끼를 먹는지는 개인의 생활 스타일과 목표에 따라 다르지만, 일반적으로 규칙적인 식사 패턴이 더 효과적일 수 있습니다. 일정한 시간에 식사를 하면 신진대사가 안정되고 과식이나 불필요한 간식을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. 간헐적 단식은 일부 사람들에게 체중 감소에 효과적일 수 있지만, 지속 가능성이 떨어질 있으므로 개인의 식습관과 편안함을 고려해야 합니다. 소식은 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 되지만, 영양소의 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서, 개인의 필요에 맞춰 적절한 끼니 수를 조절하고, 영양소가 풍부한 음식을 선택하는 것이 바람직합니다.
다이어트 식단
Q. 식물성 단백질과 동물성 단백질이 근육 성장에 미치는 차이가 큰가요?
식물성 단백질과 동물성 단백질은 근육 성장에 미치는 영향에서 차이가 있을 수 있지만, 적절한 조합과 섭취량을 통하여 식물성 단백질로도 충분한 근육 성장을 이룰 수 있습니다. 동물성 단백질은 일반적으로 필수 아미노산이 풍부하고 생물학적 가치가 높아 근육 합성에 더 효과적일 수 있지만, 식물성 단백질도 다양한 식품을 통하여 아미노산을 보완할 수 있습니다. 예를 들어, 두부와 같은 콩 제품은 단백질 함량이 높고, 다른 곡물이나 견과류와 함께 섭취하면 아미노산의 균형을 맞출 수 있습니다. 따라서, 근력 운동을 하는 경우 식물성 단백질을 적절하게 조합하여 섭취하면 충분한 근육 성장을 지원할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당이 높으면 왜 안 좋은지에 대해서 알려주세요.
혈당이 높으면 인체에 여러가지 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 장기적으로 당뇨병과 관련된 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고혈당 상태가 지속되면 혈관이 손상되어 심혈관 질환, 신장 질환, 신경 손상, 망막 손상 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 높은 혈당은 인슐린 저항성을 유발하여 체중 증가와 대사 증후군의 위험을 높일 수도 있습니다. 이러한 상태는 세포의 에너지 대사에 영향을 미쳐 피로감과 집중력 저하를 초래할 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 소주 vs 맥주 건강에 더 안좋은 것은?
소주와 맥주 모두 과도하게 섭취할 경우 건강에 해롭지만, 각각의 특성이 다릅니다. 소주는 도수가 높아 알코올 섭취량이 빠르게 증가할 수 있어 간에 부담을 줄 수 있으며, 장기적으로 간 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 반면, 맥주는 퓨린이 포함되어 있어 요산 수치를 높일 수 있으며, 통풍이나 신장 결석의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 요산 수치가 높은 사람에게는 맥주가 더 해로울 수 있지만, 소주도 과음 시에 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 결국, 개인의 건강 상태와 음주 습관에 따라 다르므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 차가운 몸에 좋은 영양제 또는 음식추천
추위를 잘 타고 수족냉증이 있는 경우, 체온을 높이고 혈액 순환을 개선하는데 도움이 되는 음식을 섭취하는 것이 중요하며, 생강과 계피는 따뜻한 성질을 가지고 있어 차가운 몸을 데우는데 효과적이며, 이러한 음식을 활용한 차나 요리를 추천드리며, 비타민B군이 풍부한 통곡물, 견과류, 그리고 철분이 많은 적색육이나 시금치 같은 식품은 혈액 순환을 촉진하는데 도움이 됩니다. 오메가3 지방산이 풍부한 생선도 혈관 건강에 좋으므로 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 또한, 마그네슘과 아연이 포함된 음식도 고려하면 면역력과 에너지 수준을 높이는데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 목감기에 약 말고 식품은 어떤 게 좋을까요?
목감기에 좋고 속이 아플 때에는 부드럽고 자극이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 따뜻한 수프나 죽은 목을 진정시키고 수분을 공급하는데 효과적이며, 꿀과 레몬을 섞은 따뜻한 물은 항염 효과와 진통 효과가 있어 도움이 됩니다. 또한, 요거트와 같은 프로바이오틱스가 풍부한 식품은 장 건강을 돕고 면역력을 강화하는데 기여할 수 있습니다. 이 외에도, 따뜻한 찜질이나 증기를 흡입하는 방법은 목의 통증을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다. 충분한 수분 섭취와 휴식도 회복에 중요한 요소이므로, 함께 고려하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 침이 닿는 순간 음식은 상하기 시작하나요?
음식에 침이 닿는 순간, 침 속의 효소와 미생물이 음식에 접촉하게 되어 부패가 시작될 수 있습니다. 침에는 아밀라아제와 같은 소화 효소가 포함되어 있어 음식의 분해를 촉진하고, 구강 내 세균이 음식에 전이되어 부패를 가속화할 수 있습니다. 특히, 대량으로 조리한 음식을 여러번 덜어 먹을 경우에는 침이 묻은 부분이 전체 음식에 영향을 미칠 수 있어 상할 위험이 높아집니다. 따라서 음식을 덜어 먹을 때는 깨끗한 도구를 사용하고, 남은 음식은 밀폐 용기에 보관하여 세균의 번식을 최소화하는 것이 중요합니다.