안녕하세요. 이현정 전문가입니다.
Q. 마늘에는 정말 많은 당이 들어있나요?
마늘에는 당분이 포함되어 있지만, 다른 식품에 비해 당분 함량이 상대적으로 높지는 않습니다. 마늘의 매운맛 때문에 당분이 많다는 인식이 있을 수 있지만, 실제로는 그렇지 않습니다. (마늘 100g당 약 1g 정도의 당분이 포함되어 있어, 다른 고당 식품에 비해 낮은 편입니다.) 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 간접흡연이 직접흡연보다 안좋다는게 진실인가요
간접흡연이 직접흡연보다 건강에 더 해롭다는 것은 사실이라고 합니다. 직접 흡연자는 필터를 통해 일부 유해 물질이 걸러지지만, 간접 흡연자는 그렇지 않습니다. 그래서 간접 흡연에는 직접 흡연보다 더 많은 발암 물질과 독성 물질이 포함되어 있다고 합니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 비빔면을 먹을 때 야채와 함께 먹으면 혈당이 천천히 올라가는 건 어떤 이유 때문인가요?
야채에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화 과정을 느리게 하여 탄수화물이 당으로 변환되는 속도를 줄여줍니다. 또한 식이섬유는 음식을 위에서 오래 머물게 하여 소화 흡수 속도를 늦추고, 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 유통 기한 지난 밀가루 활용하는 방법은?
밀가루를 물과 섞어 세척제로 사용할 수 있습니다. 밀가루의 흡수력을 이용해 기름때나 얼룩을 제거하는데 효과적이기 때문입니다. 그리고 퇴비활용으로 밀가루에 포함된 영양분이 퇴비에 흡수되어 식물 성장을 돕습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.
Q. 라면 종류중에 일반 면이 있고 건면이 있던데 건강상으로는 뭘 먹는게 더 좋나요??
면발을 말려서 만든 것으로, 튀기지 않아 칼로리와 지방 함량이 상대적으로 낮습니다.화학 첨가물 없이 자연 건조되어 건강에 더 좋습니다. 건강 측면에서는 건면이 일반 면보다 더 좋습니다. 건면은 지방과 칼로리가 낮고 화학 첨가물도 적어 건강에 더 이롭습니다. 건면도 과도하게 섭취하면 나트륨 섭취가 많아질 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 전반적으로 건면이 일반 면보다 건강에 더 좋은 선택이 될 것 같습니다. 답변이 도움이 되길 바랍니다.