Q. 습지는 생태계에서 어떤 물 관련 기능을 수행하나요?
가장 큰 역할은 정화역할입니다.습지는 자연적인 여과 시스템 역할을 합니다. 식물이나 토양, 미생물 복합체가 물속의 오염 물질을 흡수하고 분해시키고 침전시켜 물을 깨끗하게 만듭니다. 그래서 과도한 영양분을 흡수하여 부영양화를 방지하는 역할도 합니다.그리고 습지는 스펀지처럼 양의 물을 저장할 수 있는 능력이 있습니다. 강우량이 많거나 홍수 발생 시 빗물과 하천수를 일시적으로 저장하여 하류 지역의 홍수 피해를 줄이고 물의 흐름 속도를 늦춰 토양 침식을 예방하고, 건기에는 저장했던 물을 서서히 방출하여 물 공급원 역할을 하기도 합니다. 또 습지에 저장된 물은 토양을 통해 천천히 지하로 스며들어 지하수를 보충하기도 하죠.또 맹그로브 숲, 염습지 등의 해안 습지의 경우 파도와 폭풍의 에너지를 흡수하여 해안 침식을 줄이고 해안선을 보호하는 데에도 매우 효과적입니다. 이는 결국 담수를 보호하는 역할을 하는 것입니다. 실제 과거 지진이 발생했을 때 발생한 쓰나미로부터 내륙 지역을 보호하는 자연 방파제 역할을 했었습니다.이런 물과 관련된 것 외에도 탄소를 저장하는 역할이나, 생물의 다양성을 지키는 역할 등을 합니다.즉, 습지 보전은 말씀하신 물 관리는 물론이고 기후 변화 대응이나 생물 다양성 보전 측면에서도 매우 중요합니다.
Q. 당뇨예방 (감자,현미,통밀,과일
말씀하신 것처럼 혈당 관리는 복잡한 문제이며, 단순히 달다 또는 달지 않다 로만 판단하기 어렵습니다.핵심은 혈당지수(GI, Glycemic Index)와 혈당부하(GL, Glycemic Load)입니다.혈당지수(GI)는 특정 식품 섭취 후 혈당이 얼마나 빨리 오르는지를 나타내는 지표입니다. GI가 높을수록 혈당이 빠르게 상승합니다. 그리고 혈당부하(GL)는 섭취하는 탄수화물의 양까지 고려하여 실제 혈당 반응을 예측하는 지표입니다. GI가 낮더라도 많은 양을 먹으면 GL은 높아질 수 있습니다.이제 감자나 현미가 과일보다 혈당을 더 높일 수 있는 이유를 말씀드리면..감자는 GI가 매우 높은 식품 중 하나입니다. 물론 익히는 방식에 따라 다르지만 삶은 감자도 높은 편이죠. 전분 함량이 높아 소화 과정에서 포도당으로 빠르게 분해되기 때문입니다.현미도 백미보다는 GI가 낮지만, 여전히 탄수화물이 주성분입니다. 통곡물이기에 백미보다 혈당 상승 속도는 느리지만, 많은 양을 섭취하면 혈당 총량은 높아질 수 있습니다.반면 과일은 종류에 따라 GI가 다양하지만 과일에는 식이섬유가 풍부하여 당 흡수 속도를 늦춰주는 효과가 있습니다. 다만 과당 함량이 높기 때문에 과도한 섭취는 피해야 합니다. 그런데, 포도는 GI가 높은 편에 속하는 과일이라 주의해야 합니다.결론적으로, 감자나 현미가 일부 과일보다 혈당을 더 높일 수 있다는 말씀은 일리가 있습니다. 이는 각 식품의 탄수화물 종류와 함량, 그리고 식이섬유 함량에 따라 달라지기 때문입니다.그리고 아무것도 먹지 말라는 것이 아닙니다. 당뇨 예방 및 관리의 핵심은 '무엇을 먹지 말라'가 아니라 '무엇을, 얼마나, 어떻게 먹느냐'입니다. 혈당 조절을 위해서는 총 섭취 칼로리, 탄수화물 양, 그리고 탄수화물의 질까지도 함께 고려해야 합니다.또한 운동 강도와 시간에 따라 필요한 에너지량은 증가하지만 이때에도 혈당 관리가 중요합니다.운동 전에는 지속적인 에너지를 공급할 수 있는 GI가 낮은 복합 탄수화물인 현미밥, 통밀빵 등과 단백질을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.운동 중 필요하다면 소량의 단순당을 섭취하여 급격한 에너지 고갈을 막을 수 있습니다.마지막으로 운동 후에는 근육 회복과 글리코겐 보충을 위해 탄수화물과 단백질을 함께 섭취합니다. 이때도 GI가 너무 높지 않은 탄수화물을 선택하는 것이 좋습니다.또 단백질과 지방도 과다하면 안 좋은 이유라면 과도한 단백질 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 과도한 육류 단백질 섭취가 인슐린 저항성을 높일 수 있다고 보고있습니다. 지방의 경우 포화지방과 트랜스지방의 과도한 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 증가시키고, 이는 당뇨 합병증 위험과도 연결됩니다.이제 마지막으로 물어보신 '많이 먹어야 한다'는 전제하에 탄수화물을 선택해야 한다면, GI와 GL이 낮고 식이섬유가 풍부한 복합 탄수화물이 가장 안전한 편입니다.결국 통곡물이나 콩류, 채소, 베리류나 사과 등의 일부 과일이라 할 수 있죠.
Q. 나이가 들면 반응속도가 느려진다는 이유가?
예상을 하시겠지만, 가장 주된 이유는 노화때문입니다.특히 노화로 인한 신경계 기능이 떨어지고 그로 인한 인지기능, 운동능력 등이 기능 저하가 주된 이유입니다.먼저 신경 세포를 감싸고 있는 보호막인 미엘린 수초가 노화로 인해 손상되면서 신경 신호가 전달되는 속도가 느려집니다. 이는 결국 뇌에서 근육으로 명령이 전달되는 시간이 길어지게 되고 반응 속도도 늦게 만들게 되죠.또한 뇌의 신경 세포 수가 줄어들고, 신경 세포들 간의 연결이 약화되면서 정보 처리 효율성이 떨어집니다. 특히 의사 결정과 운동을 제어하는 뇌 영역인 전두엽 등의 변화가 반응 속도에 영향을 미치게 됩니다.게다가 노화로 인해 뇌에서 메시지 전달에 관여하는 도파민 같은 신경 전달 물질의 분비량이 줄어들고 뇌의 신경 회로 자극이 둔해지며 정보 처리가 느려지는 것도 이유입니다.결국 나이가 들면 뇌의 정보 처리 속도가 전반적으로 느려지게 되는데 자극을 인식하고, 그것에 대해 판단하며, 적절한 반응을 계획하는 데 더 많은 시간이 걸리게 되는 것입니다.
Q. 당뇨환자나 당을많이 섭취하면 갈증나는이유
가장 주된 이유는 말씀하신대로 소변 배출량이 많아져서 수분이 부족해지기 때문입니다.먼저 당뇨병 환자는 인슐린이 부족하거나 인슐린 저항성으로 인해 혈액 내 포도당 농도가 높아집니다. 당을 많이 섭취하는 사람도 일시적으로 혈당이 급격히 상승할 수 있죠.그리고 혈액 속 포도당 농도가 일정 수준 이상으로 높아지면, 신장은 과도한 포도당을 걸러내어 소변으로 배출하려고 합니다. 그런데 포도당은 물을 끌어당기는 성질이 있고 소변으로 포도당이 배출될 때, 체내의 수분도 함께 끌려나가 소변량이 많아지게 됩니다.결국 소변으로 많은 수분이 빠져나가면 몸 안에 수분이 부족해져 탈수 상태가 되고 몸은 부족한 수분을 보충하기 위해 강한 갈증을 느끼게 되는 것입니다.보통 당뇨병의 대표적인 3가지 증상인 물을 많이 마시고, 소변을 많이 보고, 많이 먹는다는 것인데, 이러한 과정 때문입니다.그리고 두번째로 말씀하신 호르몬이 직접적으로 갈증을 유발하기보다는, 인슐린 호르몬의 부족 또는 기능 이상으로 인한 고혈당이 신장의 수분 배출을 증가시키고, 이로 인한 탈수가 갈증을 유발하는 간접적인 원인이 된다고 볼 수 있습니다.물론, 항이뇨호르몬인 바소프레신 등 다른 호르몬과 관련된 요붕증과 같은 질환도 갈증과 다뇨를 유발할 수 있지만, 당뇨병 환자의 갈증은 앞서 밀씀드린 고혈당-다뇨-탈수 메커니즘이 주된 원인입니다.