안녕하세요 영양전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 한국에서는 중국산쌀은 아예 알아주지 않잖아요
한국에서 중국산 쌀에 대한 인식이나 태도는 다양합니다. 일부 소비자들은 중국산 농산물에 대한 우려나 불신을 품을 수 있으며, 이는 과거에 중국의 농약 사용이나 환경 오염 등에 대한 보도 등이 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 식품 안전에 대한 우려가 있는 경우, 소비자들은 중국산 제품을 피하는 경향이 있습니다중국산 쌀에 대한 소비자들의 태도는 다양하며 개인의 선호나 신뢰도에 따라 달라질 수 있습니다. 중국산 제품에 대한 정보를 충분히 파악하고 개인의 선호와 신뢰도를 고려하여 구매 결정을 내리는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 커피와 녹차의 카페인???????
커피는 진한 맛과 풍미를 가지고 있으며, 항산화물질을 함유하고 있어 건강에 이점이 있을 수 있습니다.녹차는 가벼운 풀맛과 풍부한 항산화물질을 가지고 있으며, 다양한 건강 이점을 제공합니다. 또한, 카페인의 덜한 부작용과 함께 집중력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 계란 반숙을 아이가 먹어도 괜찮을까요?
아이가 반숙 계란을 먹을 때는 아이의 개인적인 건강 상태와 음식알레르기 여부를 고려하고, 신선하고 올바르게 조리된 계란을 선택하는 것이 중요합니다. 가능하다면 의사나 소아과 전문의와 상의하여 결정하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 우리가 자주먹는 쑥갓과 고수의 차이는 어떤차이가 있을까요?
쑥갓은 주로 생으로 먹거나 무침이나 나물로 요리에 사용됩니다. 또한, 쑥으로 만든 전골이나 쑥떡 등으로도 사용됩니다.고수는 샐러드에 넣거나 샐러드의 장식으로 사용되는 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한, 고수로 만든 고수국이나 고수 무침 등으로도 많이 먹습니다.
기타 영양상담
Q. 냉장보관시 음식물이 상하는 까닭은 무엇때문인가요?
냉장 보관은 미생물의 성장을 둔화시키지만 완전히 막지는 못합니다. 일부 미생물은 여전히 적절한 온도에서 번식할 수 있습니다. 따라서 음식물이 오래 보관되면 미생물의 성장에 의해 상할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 운동하는데 닭가슴살말고 다른 육류는 어떨까요?
저지방이고 고단백이며 철분, 아연 등의 영양소가 풍부한 소고기가 있습니다. 특히 등심, 안심 부위 등은 단백질 공급에 효과적입니다.돼지고기는 단백질과 비타민 B군, 아연 등을 제공하고 살코기 부위를 선택하고 기름진 부위는 피하는 것이 좋습니다. 소고기와 유사한 영양소를 제공하지만 소고기보다 더 많은 단백질을 함유하고 있는 양고기도 있습니다
식습관·식이요법
Q. 손톱이나 발톱 영양에 좋은 음식이 어떤게 있나요?
손톱과 발톱의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 단백질이 부족하면 손톱이나 발톱이 약해질 수 있습니다. 고기, 생선, 달걀, 견과류, 콩류와 같은 단백질이 풍부한 음식들을 섭취하세요.비타민 A는 손톱 조직의 형성과 유지에 중요합니다. 당근, 시금치, 고구마, 우유, 메론 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.비타민 B군 중 특히 비타민 B7(비오틴)은 손톱과 발톱의 건강에 중요한 역할을 합니다. 계란, 땅콩, 아몬드, 먹물, 녹두, 오이, 바나나 등이 비오틴이 풍부한 음식입니다.비타민 C는 콜라겐 생성에 도움을 주어 손톱과 발톱의 강도와 윤기를 유지합니다. 오렌지, 딸기, 파인애플, 브로콜리, 파프리카 등에 풍부하게 함유되어 있습니다.그외 아연, 철분, 오메가-3 지방산이 있습니다
식습관·식이요법
Q. 사구체여과율 EPI Cr과 MDRD 차이점
EPI Cr Chronic Kidney Disease Epidemiology Collaboration (CKD-EPI)에 의해 개발된 공식입니다. 크레아티닌, 나이, 성별 및 인종을 기반으로 신장 기능을 추정합니다.MDRD 식사 조절에 따른 신장 질환 수정법(MDRD)에서 파생된 공식입니다. 크레아티닌, 나이, 성별 및 인종을 고려하여 신장 기능을 추정합니다.
식습관·식이요법
Q. 다크초콜릿에 들어간 폴리페놀은 우리 몸에서 어떤 이로운 효과가 있나요?
폴리페놀은 강력한 항산화 성분으로 알려져있고 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 벽에 혈전 형성을 예방할 수 있고 인슐린 감수성을 향상시켜 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학생 아들과 다이어트 하려고 하는데 어떻게 하면 좋을까요?
건강한 다이어트는 균형 잡힌 식사를 통해 달성됩니다. 다양한 채소, 과일, 단백질, 곡류, 유지와 같은 다양한 식품군을 포함한 식사를 섭취하도록 하세요.과자, 초콜릿, 음료수 등의 고칼로리 간식 대신 과일, 견과류, 요거트, 채소 스틱 등의 건강한 간식을 선택하도록 도와주세요. 건강한 간식을 먹으면서도 아이들이 맛있게 먹을 수 있는 옵션을 고려해보세요.아이들과 함께 운동이나 활동을 즐길 수 있는 방법을 찾아보세요. 야외 활동이나 운동을 통해 에너지를 소비하고 체력을 향상시키는 것은 건강한 다이어트에 도움이 될 수 있습니다매우 중요한 점은 아이들의 성장과 발달을 위해 영양소가 부족하지 않도록 신경 써야 합니다. 아이들이 성장하는 동안에는 영양소가 필수적이며, 과도한 식이요법은 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 건강한 식습관을 가르치면서도 아이들이 성장하는 데 필요한 영양소를 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 가능하다면, 건강 전문가와 상담하여 적절한 다이어트 계획을 수립하는 것이 좋습니다