안녕하세요 영양전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 음료수 섭취에 대해 궁금한 사항이 있습니다.
피크닉 미니 음료수가 실온에서 보관되었을 때 팩이 내부로 들어가 있는 것은 일반적인 현상입니다. 이것은 온도 변화에 의해 내부 압력이 변동하여 발생하는 것으로, 제품의 품질에 직접적인 영향을 미치지 않습니다.그러나 유통기한이 아직 많이 남아 있고, 외부에 손상되거나 이상한 냄새나 맛이 나지 않는다면, 먹어도 무방할 것으로 보입니다. 하지만 음료수를 먹기 전에 제품을 확인하여 이상이 없는지 다시 한 번 확인하는 것이 좋습니다. 만약 음료수가 이상한 냄새를 내거나 이상한 맛을 갖고 있다면, 안전을 위해 드시지 않는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식에서 지방이 들어간음식은 독이된다고들 하던데 지방이 무조건안좋나요?좋으면 순기능에는 어떤게 있는지 궁금합니다.
지방이 들어간 음식을 모두 독이라고 보는 것은 과장된 주장입니다. 사실, 우리 몸은 지방을 올바르게 소화하고 이용하는 데 필요합니다. 하지만 과도한 지방 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로, 적정량의 지방을 섭취하는 것이 중요합니다.지방은 우리 몸에서 가장 효율적인 에너지원 중 하나입니다. 우리 몸은 지방을 분해하여 에너지로 사용하고, 에너지가 필요할 때 지방을 연소하여 에너지를 제공합니다.우리 몸은 지방을 통해 우리가 섭취한 지방 용해성 비타민인 비타민 A, D, E, K를 흡수합니다. 이 비타민들은 우리의 신체 기능을 유지하는 데 매우 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 장염이 걸렸을때에는 어떤 음식을 먹어야 되는건가요??
장염으로 인한 소화곤란을 개선하고 장내의 좋은 세균을 재생시키는 데 도움이 됩니다. 요거트, 발효유, 김치 등의 유산균이 풍부한 음식을 섭취하세요.장염으로 인해 소화가 어려울 수 있으므로, 소량의 가벼운 식사를 섭취하는 것이 좋습니다. 죽, 흰 쌀밥, 가벼운 수프 등을 먹어도 됩니다.부드러운 음식은 소화에 더욱 수월하므로, 익힌 채소, 익힌 과일, 삶은 달걀 등을 섭취하세요. 당근이나 감자 같은 부드러운 채소를 끓여서 먹는 것도 좋습니다.카페인이나 알코올은 장을 자극하여 장염 증상을 악화시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이의 키성장에 필요한게 뭐가 있을까요??
아이의 영양 섭취는 키 성장에 매우 중요합니다. 단백질, 칼슘, 비타민 D, 비타민 A, 비타민 C 등 특히 키 성장에 중요한 영양소를 포함한 다양한 음식을 섭취할 수 있도록 식단을 구성하는 것이 중요합니다.충분한 수면은 아이의 성장과 발달에 매우 중요합니다. 수면 중에는 성장 호르몬이 분비되어 키 성장을 지원하므로, 일정한 수면 패턴을 유지하고 충분한 수면을 취할 수 있도록 도와주세요.적절한 운동은 아이의 근육 발달을 촉진하고, 건강한 신체와 뼈를 유지하는 데 도움이 됩니다. 특히 스트레치 운동이나 유산소 운동은 아이의 키 성장을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 스트레스호르몬이 많아지면 다이어트관리가 잘 안되는 이유가 무엇일까요
스트레스 상태에서는 신체가 위협을 느끼고 생존을 위해 음식 섭취와 대사를 조절하는 방식이 변할 수 있습니다. 일부 사람들은 스트레스에 반응하여 식욕이 증가하거나, 과식하거나, 과도한 간식을 섭취하게 될 수 있습니다.스트레스가 높으면 코티솔 수치가 증가하고, 이는 대사 속도를 높이고 지방을 저장하는 데 영향을 줄 수 있습니다. 이는 다이어트를 하고 있는 사람들에게 추가적인 어려움을 줄 수 있습니다.스트레스가 높은 상태에서는 에너지 소비와 에너지 섭취 간의 균형이 깨질 수 있습니다. 이로 인해 신체는 에너지를 효율적으로 사용하지 못하고, 다이어트를 할 때 필요한 에너지 부족과 과잉 섭취 사이의 균형을 유지하기가 어려워질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 봄나물을 많이 먹으면 안되나요 설사가...
봄에는 다양한 나물이 풍부하게 생산되어 먹을 수 있습니다. 그러나 봄나물을 과도하게 섭취하면 설사의 위험을 증가시킬 수 있습니다식이섬유 함유량이 많은 봄나물은 과도한 식이섬유 섭취로 대장 운동을 촉진하고 배변을 자극 할 수있습ㄴ다또한 일부 봄나물은 자극성 물질을 함유하고 있을 수 있습니다. 이러한 물질은 소화기를 자극하여 설사를 유발할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 계란을 섭취할때 얻을수 있는 영양적인 가치를 전부 알고 싶어요
계란은 단백질이 풍부합니다. 단백질은 근육을 구축하고 수리하는 데 중요하며, 신진대사에도 필요합니다.또한 비타민 A,D,E,K,B2,B12,엽산 비오틴 등이 다양한 비타민이 함유되어있습니다.하루섭취량은 하루에 1~2개 섭취하는 것이 권장됩니다
기타 영양상담
Q. 올리브 오일은 어떤 효능과 영양성분이 들어있을까요?
올리브 오일은 주로 단일 불포화 지방산인 오레산을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 혈중의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.또한 항산화물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어있고, 비타민E가 함유되어 세포를 보호하고 신체 내의 산화 스트레스를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다
기타 영양상담
Q. 생마늘과 구운마늘중에 어떤게 더 좋은건가요?
생마늘:신선함: 생마늘은 신선한 상태를 유지하며 신선한 향과 맛을 가지고 있습니다.감칠맛: 강한 향과 특유의 맛이 있어 음식에 풍미를 더해줍니다.건강 이점: 신선한 생마늘에는 항산화제와 항염증 효능이 있는 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다.구운마늘:부드러움: 구운마늘은 부드럽고 달콤한 맛을 가지고 있으며, 더 부드럽고 크림피(creamier)한 텍스처를 제공합니다.가벼운 향: 구운마늘은 생마늘보다 향이 더 가벼우며 부드러운 향을 낼 수 있습니다.다양한 사용 방법: 구운마늘은 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 특히 토스트나 파스타 소스 등에 자주 사용됩니다.따라서 요리의 종류나 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 만약 강한 향과 맛을 원한다면 생마늘을 선택하고, 더 부드럽고 달콤한 맛을 원한다면 구운마늘을 선택하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 탄산 음료를 많이 마시면 뼈가 약해진다는 말이 있던데 사실인가요?
네, 일부 연구에 따르면 탄산 음료를 과도하게 섭취하는 것이 뼈 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 주장이 있습니다. 그러나 이에 대한 학술적인 연구 결과는 다소 혼재되어 있습니다.부정적인 영향은 과도한 섭취나 과잉한 소비를 할 때에 나타날 가능성이 높습니다. 적당량으로 소비하는 것은 보다 안전할 수 있습니다. 또한, 뼈 건강을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 건강한 생활습관이 중요합니다. 만약 걱정된다면 의료 전문가와 상담하여 개인적인 상황에 맞는 조언을 받는 것이 좋습니다.