뽀얀굴뚝새243
- 생활꿀팁생활제가 제육볶음을 다 볶아 버렸는데요 너무 양이 많아서요A. 안녕하세요.제육볶음 양이 많으면 냉동용기에 소분하여 냉동보관하시고 가급적 한번 데운 음식은 다 먹는 게 좋더라구요.매일 먹기에는 질릴 수 있으니 며칠에 걸러서 먹으면 되지 않을까 싶네요. 냉동했다가 해동하고 나서 다시 재냉동한 고기는 자꾸 익히면 질감이나 맛이 떨어질 수 있으니 자연해동해서 오래 열을 가하지 않는 것이 좋을 거 같아요.
- 생활꿀팁생활두부조림 맛있게 하는 방법들 궁금합니다.A. 저는 두부를 적당히 납작하게 썰어서 소금을 뿌리고 키친타올로 물기를 싹 닦아주고 올리브유 기름으로 노릇하게 앞뒤를 지지고 간장, 올리고당, 간마늘, 파흰부분 채썰어서 넣고 고추가루로 색을 내고 통깨 넣어서 준비해서 양념장을 위에 뿌려주고 생수를 가장자리에 적당량 붓고 양념장을 끼얹어주면서 약불에서 조립니다. 간이 잘 베게 조려지면 참기름이나 들기름을 두르고 불을 끕니다.
- 생활꿀팁생활집에서 피자를 만들려고 할때, 도우를 대신할만 것이 있을까요?A. 만약에 제가 집에서 피자를 해먹는다고 한다면 저는 현미밥을 이용해서 누룽지를 최대한 얇게 만들어서 도우 대신 사용할 거 같습니다. 영양적이면서 고소할 거 같아요. 감자채로도 하는 걸 봤는데 당지수가 올라서 다이어트에는 별로일 거 같더라구요. 현미누룽지로 하고 토핑을 건강에 좋은 재료들로 가득 올리고 토마토 소스도 듬뿍 얹고 모짤레라 치즈도 넉넉히 올려서 먹으면 영양적으로도 좋을 거 같다는 의견입니다.
- 생활꿀팁생활요즘 같이 물가 오를때 어디서 가장 소비를 줄이는게 맞을까요?A. 소비를 줄이는 것도 중요한데, 일단 외식 및 배달음식을 자제하는 것이 세이브가 많이 되더라구요. 식비가 생활비 중에 많이 차지하고 또 너무 줄일 수도 없으니 비교적 저렴한 식자재 마트 및 재래시장과 동네 마트를 효율적으로 이용하면 절약에 도움이 되는 것 같습니다.
- 연애·결혼고민상담남자친구랑 매일 보고 지내면 질리나요?A. 연인간에는 매일 봐도 질리지 않고 더 좋아지는 것이 일반적인 것 같습니다. 연인간에는 매일 보면 질리기보다 더 친근해지고 편해지는 건 있는 거 같습니다. 매일 보는 것도 때가 있는 거 같아요. 예쁜 사랑 소중한 추억을 많이 쌓아 두고 나중에 힘들 때 꺼내보면 좋을 것 같다는 생각이 드네요.
- 헬스스포츠·운동여자 보통 근력운동해도 체중은 많이 안늘지 않나요A. 지방이 근육보다 가볍기 때문에 근육운동을 늘리면 체중이 오히려 늘어나는 시점이 올 수 있습니다. 보기에 보여지는 거도 중요하지만 체성분이 더 중요한 것 같습니다. 몸무게는 가벼운데 내장지방이 많은 사람이 있고 체중은 많은데 근육량이 많은 사람이 있더라구요. 체지방은 유산소 운동을 꾸준히 하면 빠지고 빠진 체지방만큼 근육으로 채우면 기초대사량도 올라가고 건강한 몸이 되지 않을까 싶습니다.
- 연애·결혼고민상담최근에 남자를 만났는데 너무 안맞는 것 같아요A. 여자는 남자에 비해 생각이 거미줄 방식으로 복잡하게 얽혀 있다고 합니다. 그에 비해 남자는 생각이 단순하고 연애에 있어서 이 사람이 마음에 들면 직전하고 해결이 될 때까지 한 가지에 꽃히면 그거밖에 모른다고 하니다. 남자와 여자의 연애 온도의 차이도 너무 차이가 나면 중간에 헤어지는 경우가 있는 거 같습니다. 감정 속도가 두 분이 너무 차이가 나는 거 같아요. 상대방이 조급하게 치고 들어오면 불안해지고 뒷걸음치게 되어 있는 거 같아요. 속도를 조절할 필요가 있는 거 같아요. 남자분이 조금 더 신중하게 상대방과의 온도를 잘 맞춰나가면 좋은 결과가 있을 수도 있는데 그게 성향이라서 쉽지는 않을 거 같습니다.
- 생활꿀팁생활오늘 저녁에 불고기 맛있게 만드는 방법이 있을까요?A. 저는 불고기를 할 때 불고기감을 키친타올로 닦지 않고 끓는 물에 맛술과 생강즙을 넣어서 한번 데쳐줍니다. 그러면 잡내와 핏물이 동시에 제거가 됩니다. 물기가 빠지게 체에 받쳐두고, 그 사이에 신과일(키위, 파인애플) 없으면 매실청, 와인, 간장, 다진마늘, 생수 넣고 푹 끓여서 식혀줍니다. 물기를 완전히 뺀 고기에 양념장을 재워서 냉장실에서 3시간 정도 숙성시켜서 버섯, 대파, 당근, 양파 등을 채썰어서 고기가 다 익을 시점에 넣어서 불고기해서 드시면 맛있고 잡내도 안나고 좋더라구요.
- 생활꿀팁생활카레 고기를 삼겹살로 넣어 먹으면 이상할까요?A. 카레고기로 삼겹살을 넣어도 문제되지 않을 거 같아요. 다만, 너무 기름진 부위로 하기보다는 살코기 위주로 하는 것이 맛이 깔끔하고 느끼하지 않은 것 같습니다. 돼지고기는 특유의 누린내가 있어서 소주와 생강즙을 넣고 살짝 데쳐서 곱게 다져서 사용하면 풍미도 올라가고 고소한 맛이 더해져서 맛이 있을 거 같습니다. 최대한 잘게 다져주면 더 맛있는 거 같습니다.
- 생활꿀팁생활겉절이를 김치찌개에 활용하게 되면 어떠한 문제점이 있나요?A. 겉절이도 김치이기 때문에 염도가 적절하고 잘 익은 김치라면 김치찌개해도 맛있더라구요. 찌개용은 어느 정도 신맛이 나야 고기와 참치를 넣어도 맛이 나는 거 같아요. 안 익었다면 적절하게 잘 익혀서 김치찌개에 활용해보는 것도 좋은 방법이라고 생각합니다.김치찌개용은 젓갈 맛이 나는 묵은지가 맛있더라구요. 저희 시어머니가 전라도분이신데 김장김치 묵은지로 끓인 김치찌개맛은 잊을 수가 없더라구요.