안녕하세요. 고독한강아지102입니다.
흑태(=먹태): 황태를 만들다가 아예 색이 검게 변해버린 것. 요즘은 아예 대량생산을 해서 판다. 그래서 술집같은 곳에서도 쉽게 볼 수 있다.
북어: 내장을 꺼내고 말린 것.
북어는 내장빼고 완전히 말린걸 말하고 먹태는 황태 즉 얼렸다 말렸다를 반복하는 과정에서 검게 변해벼린것을 말하는것입니다. 두가지는 말리는 방법이 다른것이죠.
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