보양식이 정말 건강에 도움이 되는 음식인가요?
보통 건강을 위해 보양식을 먹는다고 하는데요..
보양식을 보면 기름지고, 칼로리가 높고, 짠 국물 음식인 경우가 많더라고요.
그래서 정말 보양식이 건강에 좋은 건지 의문이 생기는데요..
보양식이 정말 몸에 좋은가요?
아니면 사실 몸에 안 좋은 것 아닐까요!?
보양식은 영양소가 풍부하고 건강에 도움이 되는 측면이 있으나, 과다 섭취시에는 건강에 오히려 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 장단점에 대해서 답변을 드리자면,
일반적으로 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소가 풍부하며, 특히, 소고기, 닭고기, 해산물 등의 동물성 식재료를 활용하는 경우에는 단백질 섭취에 도움이 됩니다. 그리고 피로 회복에 도움이 되는 영양소가 많으며, 면역력 강화에도 도움이 되는 영양소가 많습니다. (아연, 철분, 비타민)
그러나, 위에서 답변 드린 것과 같이, 보양식은 기름이 많이 사용되어 칼로리가 높고, 지방 함량이 높은 편입니다. 특히, 고기 육수를 사용하는 경우가 그러하며, 나트륨 함량도 높은 편이기 때문에 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 지방과 기름 등으로 소화에 어려움이 있을 수도 있습니다.
따라서, 효과는 개인의 건강 상태, 체질, 섭취량 등에 따라 다를 수 있으며, 과도한 섭취는 지양하는 것이 좋습니다.
기본적으로 요즘에 보양식이라고 하면
지방이 적고 단백질이 풍부한 음식을 뜻합니다.
그렇기 때문에 기력이 떨어지거나 기운이 없는 경우고 양식을 먹으면 그래도 어느 정도 기력회복을 할 수 있기 때문에 도움이 된다고 볼 수 있습니다
보양식의 몇가지 종류 및 효능을 살펴보면 다음과 같습니다.
삼계탕: 한국의 대표적인 보양식 중 하나인 삼계탕은 여름철 건강을 도와주는 메뉴입니다. 삼계탕은 영양 가득한 닭고기와 약재를 사용하여 체력 회복과 항염증 효과를 가져다줍니다. 닭고기는 고단백, 저지방 식품으로 피로 회복과 근육 강화에 도움을 줍니다. 또한, 약재로 사용되는 인삼과 대추는 체내 열을 내리고 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.
해물탕: 한국의 해안 지역에서 많이 섭취되는 해물탕은 여름철 건강을 도와주는 대표적인 음식입니다. 해물은 오메가-3 지방산과 다양한 미네랄을 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움을 주며, 면역력을 강화시킵니다.
수박: 여름철 한국인들이 가장 좋아하는 과일 중 하나인 수박은 체내 수분 공급과 체온 조절에 탁월한 선택입니다. 수박은 높은 수분 함량과 식이섬유를 함유하고 있어 탈수 방지와 소화 개선에 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C와 리코페인은 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 줄여주고 면역력을 강화시킵니다.
보쌈: 보쌈에 사용되는 돼지고기는 단백질과 비타민 B1, B6을 함유하고 있어 에너지 공급과 신경 기능 향상에 도움을 줍니다.