건강관리
육회에 기생충이 많이 있다는 글을봤는데 실제로 육회에 기생충이 많이 있을까요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
육회에 기생충이 많이 있다는 글을 봤는데 실제로 육회에 기생충이 많이 있는지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
육회는 생고기를 사용하기 때문에 기생충이나 세균 감염에 대한 위험성은 존재합니다. 특히 ,소기가 신선하지 않거나 위생적으로 취급되지 않으면 기생충 오염의 위험이 높아집니다. 이로 인하여 식중독이나 기생충 감염 등의 위험이 있을 수 있습니다. 그러나 신선한 고기를 선택하고, 적절한 위생 관리를 통하여 육회를 안전하게 섭취할 수 있습니다. 고기를 다룰 때는 깨끗한 도구와 손을 사용하고, 냉장 상태를 유지하는 것이 중요합니다.
그러나 임산부나 면역력이 약한 사람들은 생고기 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다.