안녕하세요. 일반적인 숏파스타 건면의 열량이 100g당 약 350~370kcal이며, 다이어트 목적의 1인분 권장량인 60~70g 기준으로 하면 약 220~250kcal 내외입니다. 여기에 말씀주신 통밀 파스타를 선택하시는 것은 좋은 방법이 되겠습니다. 통밀면은 정제 밀가루보다 섬유질이 많아서 혈당 지수가 낮고 포만감을 오래 유지시켜서 인슐린의 빠른 분비를 막아준답니다.
구성하신 페스토, 새우, 방울토마토 조합은 영양적으로도 균형이 좋습니다. 새우는 저지방 고단백 식품으로 근육 유지에 좋고, 방울토마토는 항산화 성분인 라이코펜과 섬유질을 공급합니다. 바질 페스토는 올리브유 기반 건강한 불포화지방산이 많지만, 견과류 치즈가 있어서 1인분 기준 1~2큰술 정도로 양을 조절해보시는 것이 필요합니다.
파스타로 체중을 감량하는 팁을 제안드리겠습니다.
1) 면을 알 덴테로 삶아보시길 바랍니다. 약간 단단한 식감을 익히시면 전분 소화 속도가 느려져서 혈당 상승 완화에도 효과적이랍니다.
2) 면의 비중을 줄여보시고 채소, 단백질(새우)양을 최대한 늘려보시길 바랄게요.
3) 조리시 설탕이나 시판 소스대신 원재료 위주 드레싱이나 저당 소스, 대체 감미료를 활용해보시길 바랍니다.
위에 방법을 고려하시어, 숏파스타 건강하고 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^