공복에 참기름과 올리브유를 연속하여 각 한 술 씩 먹으면 좋은가요?

Question

아침 공복에 참기름과 올리브유를 연속으로 각 한 스푼씩 섭취하는 것이 변비 완화에 도움을 줄 수는 있는지와 주의해야 할 점이 있다면 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

1 ) 공복 효능 ? : 아침 공복에 참기름과 올리브유를 섭취하면 장내 윤활 작용을 돕고 위대장 반사를 자극해서 일시적으로 변비를 완화하는데 도움이 될 수 있겠습니다. 식물성 불포화지방산이 장 점막을 매끄럽게 하고 담즙 분비를 촉진해서 배변 싸인을 유도하기 때문입니다.

그러나 두 가지 기름을 연속해서 각각 한 스푼씩, 총 두 스푼의 순수 지방을 공복에 연달아 마시는 것은 권장드리지 않습니다.

2 ) 주의할 점 : 성인 숟가락 기준 두 스푼은 약 20-30ml(약 200-300kcal)의 순수 지방으로, 빈 속에 갑자기 들어가면 메스꺼움, 속 쓰림, 위산 역류 증상을 일으키기 쉽습니다. 그리고 소화 효소와 담즙이 감당하지 못한 지방이 대장으로 빠르게 쏟아지며 복통이나 묽은 변, 급성 설사를 유발할 수 있겠습니다.

3 ) 주의 대상자 : 특히나 담낭(쓸개) 질환, 췌장염, 역류성 식도염이나 위염이 있다면 강한 지방 자극이 증상을 악화시킬 수 있어서 주의가 필요합니다.

더 나아가 참기름과 올리브유를 동시에 섭취한다고 배변에 특별한 시너지 효과가 생기는 것도 아니랍니다.

4 ) 변비 완화 목적 : 변비 완화가 목적이시면 한 종류(신선한, 산도 0.1-0.2%정도의 엑스트라 버진 올리브유를 추천드립니다)를 티스푼 1-2정도의 소량(5-10ml)으로 시작해서 미지근한 물 한 컵(200-300ml)과 함께 마시는 편이 안전하겠습니다.

궁극적으로 보면 기름만 단독으로 드시기보다, 통곡물, 삶은달걀, 두부 샐러드 같이 식이섬유가 풍성한 식단과 단백질이 포함된 곳에 드레싱처럼 곁들여서 자연스럽게 흡수를 시키는 것도 장 건강에 좋겠습니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

아침 공복에 참기름과 올리브유를 한 술씩 연속으로 섭취하면 장관을 자극하여 변비 완화에 도움을 줄 수 있으나, 위장이 약한 경우 심한 위산 과다와 소화 장애를 일으킬 가능서이 있습니다.

공복에 다량의 기름을 한꺼번에 섭취하면 위 배출 시간이 지연되고 위장에 과부하가 걸려 속 더부룩함, 위장 경련, 메스꺼움, 설사를 유발하기 쉽습니다.

특히 불포화지방이라 하더라도 갑작스러운 고지방 섭취는 자율신경을 자극하고 위벽에 민감한 영향을 주므로, 무리해서 두 가지 기름을 연속으로 드시는 것은 피하는 것이 좋습니다.

따라서 변비 완화를 원하신다면 기름만 직접 마시기보다 따뜻한 미지근한 무 ㄹ 한 잔을 먼저 마신 뒤, 푹 익힌 부드러운 채소나 국물에 올리브유를 살짝 곁들여 천천히 드시는 것이 좋은 방법입니다.

• 섭취 결론: 공복에 참기름과 올리브유를 연속 섭취하는 것은 장을 자극하나 위장관 오남용으로 속 쓰림과 설사를 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

사실 식물성 기름이 변비에 효과가 있다는 것은 아닙니다. 

변비는 대변에 물이 부족해서 나타나는데, 식물성 기름은 물이 아니기 때문에 대부분 분해가 됩니다.오히려 올리브와 참기름의 공복의 한스푼은 불포화지방산과 지용성 비타민을 제공하기 때문에 영양소적인 측면에서는 좋습니다.

변비에는 식이섬유, 유산균, 물이 도움이 됩니다.

아침의 공복에 식물성 기름 한스푼 매우 좋습니다. 포만감에도 좋고요. 저도 요즘에는 출근길에 식물성기름(아보카도유) 한 스푼씩 먹고 길을 나섭니다. 공복인 상태로요. 그 외에는 잘 먹지 않아요.

감사합니다