밀가루는 우리 몸에 어떤 영양성분이 안 좋은 건가요?

Question

저는 밀가루 음식을 엄청 좋아하는데요 한 달에 20번 이상은 먹는 거 같은데 밀가루가 우리 몸에 엄청 안 좋다고 하는데 어떤 영양성분이 안 좋은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

1.밀가루 음식은 고 탄수화물과 칼로리가 많다 보니 밀가루 음식을 과하게 먹으면 비만의 원인이 된답니다.

2.밀가루 음식은 당분이 풍부하다 보니 소화될 때 혈당을 빠르게 올리는 경향이 있다 보니 혈당 변동이 심하면 당뇨병이나 혈당 조절에 어려움이 있습니다.

3.일부 사람들은 글루텐에 대한 민감성을 가질 수 있는데 밀가루에 들어있는 글루텐이 소화에 문제가 되는 경우가 있어서 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

밀가루 음식은 탄수화물 가공식품으로 혈당치를 높이고 체중증가의 원인이 될 수 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

밀가루를 섭취 하게 되면 급격하게 인슐린이 분비가 되면서 몸에 저항성이 증가 되고 콜레스테롤이나 혈당을 높이기 때문입니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

밀가루는 고탄수화물 식품이므로 과다한 섭취는 혈당을 높일 수 있고, 이는 당뇨병이나 비만과 관련될 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요.

밀가루는 혈당을 급격히 올리고 영양 성분이 부족하여 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 소화 장애와 중독 가능성이 있습니다. 그러나 적당량을 유지하고 통밀가루를 선택하며, 영양 균형을 고려하여 섭취한다면 건강에 큰 문제가 없습니다.

식사할 때 고려해야 할 주요 영양 성분은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 그리고 식이섬유로, 균형 있게 섭취함으로써 건강한 식단을 구성할 수 있습니다.