3분카레같은 레토르트식품 영양성분

Question

3분카레같은 레토르트 식품이 방부제도 없고 보존료도 넣지않고 다만 알루미늄 팩에 넣은거로 알구잇습니다

그리고 영양성분표도 보면 나트륨만좀높구 나머지는 다 낮거나 괜찮은데 ,

어떤분말들어보니 3분카레먹고 혈당이 급상승햇다며 식품첨가물이 간에 엄청 부담을 준다고 하는데요.. 3분카레에 식품첨가물이 어떻게 얼마나 들어잇는지 어떻게 확인하나요?

그리고 영양성분이좋은데 왜 자꾸 레토르트식품이 안좋다구 하는지 정말 첨가물때문인가요

Answer 1

안녕하세요.

3분 카레와 레토르트 식품은 편리하지만, 과도한 나트륨, 탄수화물, 지방 함유와 함께 첨가물 사용으로 인한 건강 문제에 주의해야 합니다.

섭취 시 나트륨과 첨가물 함량을 줄이고, 영양 성분을 확인하며, 과일과 채소를 함께 섭취하여 건강한 식습관을 유지해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

식품첨가제의 정확한 용량이나 비율은 공개하지않는경우가 대다수입니다.

가공식품의 경우 보존료 등 화학조미료 첨가가 많으며 영양성분이 한쪽으로 치우쳐있을 수 있기때문에 장기적인 섭취는 건강에 좋지않습니다