오징어는 고단백 저지방 식품으로 타우린 성분이 많이 함유되어있어 피로 회복과 해독작용에 도움을 준다고 해요
또한 생오징어나 데친오징어를 먹을 경우에는 한 마리에 50~100Kcal로 저열량식품이기도 해요
하지만 흔히들 즐겨드시는 마른오징어는 상황이 다른데요
마른 오징어의 경우 300Kcal정도가 나가기 때문에 매우 소량을 먹는 것이 중요해요
마른 오징어는 제대로 씹어 먹는다면 식욕 또는 갈증이 충족되면 음식물에 대한 욕구가 없어지게 하는 중추인 만복중추를
자극하여 음식물 섭취를 억제하는 효과가 있어요
또한 오징어의 니아신이라는 성분은 지방 대사에 중요한 역할을 하게 되는데요
LDL 콜레스테롤의 재료가 되는 지방으로부터의 지방산의 분해를 조절해 LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며
중성지방의 농도도 저하시키는 중요한 성분이에요
적당량만, 꼭꼭 씹어 먹는다면 매우 좋은 식품이라고 할 수 있겠네요