건강관리
누룽지팝
들깨수제비..청국장...무생채비빔밥~
다이어트 식단중인데요..
주말에 외식메뉴로
세가지 중에 어느게 그나마 먹어도 괜찮을까요 ㅜㅜㅜ
들깨수제비 청국장 무생채비빔밥
2개의 답변이 있어요!
다이어트 주말 외식이라면 청국장과 밥을 함께 드시는 메뉴를 가장 추천드리는데요, 청국장은 콩 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는데 도움이 되고 발효 과정에서 생성되는 다양한 성분도 섭취할 수 있습니다. 청국장을 드실 때는 밥을 평소보다 조금 적게 담고 두부와 버섯 등 건더기를 충분히 드시면서 나물이나 채소 반찬을 곁들이면 좋습니다. 나트륨 함량이 높을 수 있으니 건더기 위주로 드시는 것이 좋습니다.
들깨수제비는 날씨가 쌀쌀해지는 요즘 생각나는 메뉴이지만, 들깨의 지방과 열량이 더해져 한그릇 열량이 높아지고 탄수화물 위주의 메뉴이고, 무생채비빔밥은 채소를 먹을 수 있는 장점이 있지만 밥의 양과 양념장, 참기름 사용량에 따라 열량이 달라질 수 있기 때문에 무생채비빔밥을 드신다면 양념장과 참기름을 적당히 조절하고 계란이나 두부를 추가해서 단백질을 보충하는 것이 좋습니다.
즉, 세 가지 메뉴 중에는 청국장을 가장 추천드리고, 다른 메뉴가 드시고 싶다면 단백질 음식을 추가해서 맛있게 드시기 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
평소 1일 1식과 카니보어 식단을 병행하시면서 주말에만 조금 음식을 다양하게 허용하시는 상황이실텐데, 세 가지 메뉴중에서 최우선으로 추천드리고 싶은 것은 청국장입니다 !
카니보어와 간헐적 단식을 유지하시는 분들은 평소 탄수화물 섭취를 최대한 제한하기 때문에, 주말에 갑자기 정제 탄수화물이 많이 들어오면 혈당 스파이크가 강하게 오고 인슐린 분비가 증가해서 체수분이 차오르거나 피로감을 느끼기 쉽습니다.
1 순위, 청국장 : 청국장은 발효된 콩과 두부가 주재료인 우수한 식물성 단백질, 지방 식품이며, 탄수화물 함량이 낮아서 카니보어 식단에서 주말에 치팅밀, 일반식으로 넘어가는 완충작용을 하기에 안전한 편입니다. 함께 나오는 공깃밥의 양만 반 공기 이하로 조절하시고 두부와 건더기 위주로 드신다면 다이어트 흐름을 거의 깨지 않고 맛있는 외식을 누리실 수 있겠습니다.
2 순위, 무생채비빔밥 : 다음 차선책은 무생채비빔밥입니다. 무생채의 풍성한 식이섬유가 탄수화물 흡수 속도를 늦춰주기는 하지만, 비빔밥 특징상 밥의 양이 기본적으로 많고 고추장 양념에 당분과 액상과당이 꽤 들어가기 때문에 주의가 필요하겠습니다. 만약에 비빔밥을 드신다면 밥은 절반만 넣고, 고추장 대신 간장이나 들기름 위주로 간을 맞추시어, 계란 후라이를 추가해서 단백질을 보충하시는 방법을 제안드립니다.
3 순위, 들깨수제비 : 세 가지 중 가장 피하셔야 할 메뉴이긴 합니다. 들깨 자체는 불포화지방산이 풍성해서 좋은 식재료지만, 수제비 반죽은 순수 정제 밀가루 덩어리이고 국물에도 전분이 가득 풀려 있어서 혈당을 빠르게 올립니다. 특히나 카니보어 식단으로 장이 밀가루(글루텐)에 민감해진 상태일 수 있는데, 여기서 수제비를 드시면 소화불량이나 복부 팽만감, 심한 부종을 겪으실 수 있겠습니다.
이번 주말에는 구수한 청국장에 밥을 조금만 곁들여 드시는 것이 그동안 열심히 지켜오신 식단의 노력을 해치지 않으면서 만족스러운 식사를 하시는 최고의 방법이 될 수 있겠습니다.
주말에 맛있고 건강한 외시길 하시길 바랍니다. 감사합니다 : )