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아연을 음식으로 섭취하기 위해선 어떤 식재료를 사용해야 하나요?
영양소 중에 아연을 섭취하면 성장에 도움이 된다고 하던데
그렇다면 어떤 음식재료를 섭취하게 되면
식사를 통해서 아연을 자연스럽게
섭취할 수 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
아연은 세포 분열, 단백질 합성, 성장호르몬 작용에 관여하는 필수 미네랄로 성장기나 회복기에 중요한 영양소가 되겠습니다.
[동물성 식품]
음식으로 섭취하실 때 효율적인 식재료가 동물성 단백질 식품입니다. 굴은 아연 함량이 제일 높으며, 소량만 섭취하셔도 하루 권장량을 충족하실 수 있겠습니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 간에서도 아연이 풍부하고 체내 흡수율도 높아서 실제 이용률도 좋답니다. 해산물 중엔 게, 새우, 조개류도 있답니다.
[식물성 식품]
병아리콩, 렌틸콩, 현미, 귀리, 견과류, 호박씨와 해바라기씨에 아연이 들어있답니다. 이들 식품엔 피트산이라는 성분이 있어서 아연 흡수를 방해할 수 있어서 단독 섭취보다 고기, 생선에 같이 드시는것이 좋겠습니다. 김치, 된장, 요거트처럼 발효된 음식과 같이 섭취하시면 흡수율이 좋아집니다.
[유의할 점]
성장에 도움을 주시려면 매 끼니 단백질 식품(끼니당 15~25g 이상)은 꼭 기본으로 두시고, 곡류/채소를 균형있게 곁들여 주시는 식단이 좋겠습니다.
>>> 이런 방식은 영양제 보조를 떠나서 아연을 자연스럽게, 안전하게 충분히 공급을 할 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^