건강관리
아미노산이 많이 들어 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요
아미노산은 단백질의 기본 구성 단위로 생명체에 필수적인 유기 화합물이라고 하는데요 이 아미노산이 풍부하게 들어 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
아미노산은 단백질 구성성분으로 아미노산이 풍부한 음식으로는 계란 두부 두유 등이 있습니다
아미노산이 풍부하게 들어 있는 음식으로는 고단백 식품인 육로(소고기, 닭고기, 돼지고기), 생선(연어, 참치), 유제품(우유, 요거트, 치즈), 콩류(렌틸콩, 대두, 검은콩)와 견과류(아몬드, 호두)가 있으며, 이러한 음식들은 신체의 단백질 합성과 근육 성장에 중요한 역할을 합니다.
안녕하세요.
아미노산은 단백질을 이루는 가장 기본 성분입니다.
그래서, 아미노산을 개별로 섭취한다는 의미는 실제로 단백질을 섭취한다는 의미와 같습니다.
또한, 단백질을 섭취하면 위와 장에서 어떤 형태로 분해가 되어 작은 단위인 펩타이드 더 작은 단위인 아미노산으로 분해가 되어 흡수됩니다. 단백질은 흡수하기에는 너무 큰 분자입니다.
단백질이 많은 식품으로는 콩, 우유, 두부, 고기, 생선, 견과류, 달걀 등이 있습니다.
이들을 섭취하면 우리 몸에서 분해되어 아미노산으로 바뀌어 흡수됩니다.
감사합니다.