밤에 먹는 치킨과 낮에 먹는 치킨이 몸에 부담이 크게 다를까요

Question

밤에야식은 안좋다고 하는데요. 그렇다면 실제로 밤에 먹는 치킨과 낮에 먹는 치킨이 몸에 부담이 크게

다르게 적용이 되는지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

같은 치킨이라도 밤에 먹는 것이 낮에 먹는 것보다 몸에 훨씬 큰 부담을 주게 됩니다. 야간에는 소화 효소 분비와 위장 운동이 급격하게 줄어드는데, 기름지고 고단백인 치킨은 위장에 오래 머물러 속 더부룩함과 위산 역류를 일으키기 쉽습니다. 또한 밤에는 신체 대사량이 떨어지고 인슐린 저항성이 높아져 치킨의 기름기와 탄수화물이 소모되지 않고 체지방으로 쉽게 축적되며 혈당 안정에도 불리합니다. 치킨을 드실 때는 낮 시간에 튀김옷이 적은 구이 위주로 드시고, 드신 후에는 따뜻한 물을 마셔 위장 대사를 도와주는 것이 최선입니다.

• 밤의 높은 부담: 야간 대사 저하로 인하여 소화가 지연되어 위산 역류와 소화 불량을 일으키고, 체지방으로 훨씬 잘 축적됩니다.

• 속 편한 섭취법: 낮 시간에 가급적 기름기가 적은 구이 형태의 치킨으로 드시고, 따뜻한 물을 음용하여 위장을 보호하는 것이 도움이 됩니다.

Answer 2

치킨의 영양성분이 낮과 밤에 달라지는 것은 아니지만, 같은 양을 먹더라도 늦은 밤에 먹는 경우에는 소화와 혈당, 지질 대사 측면세어 부담이 더 커질 수 잇는데요, 특히 밤에는 활동량이 줄고 에너지 소비가 낮아지는 데다, 늦은 시간에는 위 배출이 느려질 수 있어 튀긴 치킨처럼 지방이 많은 음식은 속이 더부룩하거나 역류 증상이 나타나기도 합니다. 또 생체리듬에 따라 인슐린 감수성이 낮아지는 경향이 있어 같은 식사라도 늦은 시간의 혈당 반응과 대사 부담이 달라질 수 있습니다. 중요한 것은 섭취량과 하루 전체 식사 균형이기 대문에 늦은 밤보다는 저녁 식사 시간에 적당량 먹고, 감자튀김이나 탄산을 곁들이기 보다는 샐러드나 제로 음료를 곁들이는 것이 좋습니다.

먹는 시간과 양, 함께 먹는 음식도 조절하셔서 보다 건강하게 드시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

밤에 먹는 치킨과 낮에 먹는 치킨은 열량 자체가 동일하더라도 인체가 감당해야 하는 생리학적인 부담에서 큰 차이가 납니다. 이 부분은 인체의 일주기 생체리듬과 소화 대사 구조 때문입니다.

1 ) 생체 리듬 : 낮에는 신체 활동량이 많고 인슐린 감수성이 높아서 섭취한 탄수화물과 지방을 에너지원으로 빠르게 연소하지만, 밤이 되면 멜라토닌 분비와 함께 대사율과 인슐린 효율이 빠르게 떨어집니다. 이로 인해서 밤에 섭취한 고지방, 고열량은 에너지로 소모되지 못하고 혈중 중성지방을 높이게 되며 대부분 간과 복부의 내장지방으로 고스란히 축적이 됩니다. 그리고 튀긴 닭고기는 위장에서 소화되는 데만 최소 4-6시간 이상 걸리는 고부담 식품이기도 합니다.

2 ) 소화 대사 구조 : 낮에는 일상적인 움직임과 중력 덕에 장 연동 운동이 원활하지만, 밤에 먹고 눕게 되면, 음식물이 위에 오래 정체되면서 위산이 식도로 역류하는 역류성 식도염이 생기기 쉽습니다. 더 나아가 잠자는 동안에도 소화 기관과 간이 쉬지 못하고 일하느라 교감신경이 흥분 상태를 유지하게 됩니다.

3 ) 수면의 질 저하 : 그 결과 심박수와 혈압이 안정되지 않아서 뇌가 깊은 수면에 들지 못하고, 수면의 질이 곤두박질칩니다. 이 부분은 다음 날 심한 만성 피로와 식욕 억제 호르몬 감소로 이어져서 다른 폭식을 유도하는 악순환을 만들 수 있겠습니다.

낮의 치킨은 일상 활동을 통해서 소모될 여지가 있으나, 밤의 치킨은 지방 축적, 소화기 장애, 수면 파괴라는 삼중 부담을 남기게 되어 몸이 체감하는 유해성은 실질적으로 완전하게 다르다고 보시면 좋겠습니다.

궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^