흰살생선이랑 붉은살생선이랑 영양이 어는게 더좋은지 궁금합니다.

Question

생선살이 흰살생선 이랑 붉은살 생선중에서 어느 생선살이 사람에게 더좋은지 궁금합니다. 둘다좋은거 같기는한데 전문가님 의견이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

흰살 생선과 붉은살 생선은 서로 거의 비슷한 영양성분을 가지고 있는데요. 함량에서는 조금 차이가 있습니다. 단백질 같은 경우는 흰살생선이 조금 더 많이 들어있고 다른 영양소는 붉은살 생선이 조금 더 많이 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

두가지 모두 좋은 식재료이지만 비교를 하자면 흰살생선은 단백질이 , 붉은살 생선은 불포화지방산이 풍부합니다

Answer 3

안녕하세요.

흰살생선과 붉은살생선은 영양 성분에서 차이가 있지만, 어떤 생선이 더 좋은지는 개인의 건강 상태와 목표에 따라 달라질 수가 있습니다.

우선적으로 흰살생선은 저지방, 저칼로리이며 근육 성장과 신체 기능 유지에 도움이 되지만, DHA와 EPA 함량이 적습니다. 반면 붉은살생선은 DHA와 EPA가 풍부하여 혈관 건강과 뇌 건강을 개선하는데 도움이 되지만, 지방 함량과 칼로리가 높을 수 있습니다.

따라서 개인의 상황에 따라 선택하는 것이 좋으며, 예를 들어서 흰살생선은 다이어트나 체중 관리, 혈압이나 콜레스테롤 수치가 높은 경우에 적합하며, 붉은살생선은 심혈관 질환 예방이나 뇌 건강, 피부 건강을 개선하고 싶을 때 적합합니다.

또한, 다양한 종류의 생선을 골고루 섭취하는 것이 건강에 좋다고 말씀 드릴 수 있습니다.