아이스크림도 유통기한이 없는 건 아닙니다.
일반 식품처럼 유통기한을 딱 표시하는게 아니라 소비기한(권장 보관기간)개념으로 관리되는 경우가 많습니다.
보통 아이스크림은 냉동상태를 계속 유지하면 세균이 거의 번식하지 않기때문에 상할 가능성은 낮습니다.
그래서 날짜가 조금 지났다고 바로 먹지 못하는건 아닌데요.
문제는 변질입니다.
말씀하신 것처럼 모양이 변형된 아이스크림은 대부분 한 번 녹았다가 다시 얼었을 가능성이 있거나 보관 온도가 제대로 유지되지 않았을 가능성이 큽니다.
이런 경우 표면에 얼음 결정이 생기거나 식감이 거칠어지고 맛이 떨어지며 위생적으로도 좋지 않을 수 있습니다.
그래서 모양이 변했거나 성에가 낀 아이스크림은 먹지 않는 것이 안전하겠습니다.
