대파를 썰어서 냉동보관 하는 꿀팁좀 알려주세요
파를 썰어서 냉동보관 하는 꿀팁좀 알려주세요
썰어서 냉동보관하면 서로 달라붙어서 나중에 떼낼때 힘들더라구요
달라붙지않게 냉동보관 하는 방법 있을까요?
안녕하세요. 친근한날쥐197입니다.
저도 자취하고 있어서 대파를 한번에사서 소분해놓는데요
대파 하얀부분과 파란부분을 나눠서 파기름내는거처럼 요리할때 사용할부분이랑 라면에 크게크게 넣어먹을 파란 부분이랑 나눠서 지퍼백에 보관하시고 사용전에 살짝 벽에 쳐주시거나 손으로 부셔주시면 편하게 사용 가능해요
안녕하세요. PB.지후입니다.
대파보관 방법중 하나인데
썰어서 보관하는게 아니고
갈아서 보관하는 방법도 있습니다.
얼음트레이 작고 갯수가 많은것으로 구매하시고
대파를 믹서기에 갈아서 트레이에 넣고
냄새가 베일수 있으니 랩이나 지퍼락에 넣고 얼린뒤
필요할때 하나씩 꺼내쓰면 됩니다.
무조건 썰어야 한다면
대파를 썬후 햇볕은 없고 통풍이 잘되는곳에 신문지깔고 살짝 말린뒤 보관하면 서로 붙지 않습니다.
중요한부분은 싱싱한대파는 써는순간 즙이 나온다는것이고 바로 냉동보관하면 즙이 얼어서 대파끼리 붙어버린다는것이죠.
도움이 되셨다면 추천 부탁 드립니다
감사합니다.
안녕하세요. 위대한메추라기66입니다.
한끼 먹을만큼 소분해서 담지 않는 이상 붙지 않게 하기는 어려울거에요 썰어서 지퍼백에 담아두시고 쓸때 지퍼백 흔들면 안에서 좀 떨어지는데 그렇게 해보세요
안녕하세요. 관악산 다람쥐🐿 입니다.
썰어서 1시간정도 실온에서 습기제거용 말림을 한다음 지퍼백에 넣어서 얇게납작하게펴서 수평상태로 냉동실 넣었다가 사용시 꺼내 툭툭치면 부서집니다 필요량 사용하시고 나머진 같은방법으로 보관하셨다 쓰시면 편리하실겁니다
안녕하세요. 기쁜발구지14입니다.
먼저 대파를 깨끗이 씻고 원하시는 크기로 잘라 놓으세요.
지퍼백에 썰어놓은 대파를 평평하게 펴서 밀봉한후 그대로 얼려 주시면, 쓸때마다 잘 떨어져요.
특히 파란 입 부분과 흰 부분을 따로 썰어서 보관하면 더 편리합니다
안녕하세요. 고상한개개비26입니다.
냉동실용 지퍼백에 평편하게 펴서 얼린후에
한번 비벼놓으면 붙지않아 사용하기 편해요.
안녕하세요. 즐거운가오리188입니다.
달라붙어도 상관없어요
필요할 때 국이나 찌개에 덩어리로 넣으시면 다 녹아납니다 맛이 다른 것도 아니구요
저걸 안달라붙게 하는 건 사실상 어려울걸요?
