아침에 사과가 좋다고 하는데 저는 속이 쓰려요?

Question

아침에 사과가 좋다고 엄마가 사과를 많이 먹는데

저는 속 쓰리다고 안 먹어요.

이게 사람마다 다른 건지 엄마는 공복에 사과를 먹어도

괜찮다고 하더라구요.

혹시 사과를 공복에 먹으면 속이 쓰리는 것은

어떤 이유에 그런건가요?

제가 이상한 건가요?

궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 질문자님께서 아침 공복에 사과를 드시고 속이 쓰린 것은 이상한 일이 아니고 자연스러운 증상이니 너무 걱정하지 않으셔도 되겠습니다. 저도 아침에 사과를 1개 이상 먹으면 속이 쓰리더라구요.

보통 아침 사과는 금이라고 불릴 정도로 건강에 좋다고 알려져 있으나, 모든 사람에게 똑같이 적용되는 것은 아니랍니다.

이유 1, 유기산 성분 : 사과에는 구연산과 사과산같은 유기산 성분이 풍성하게 함유되어 있는데, 이런 성분들은 소화를 돕지만, 위산 분비를 강하게 촉진하는 특징이 있답니다.

어머님처럼 위장 점막이 튼튼하고 소화 기능이 원활한 분들은 공복에 위산이 조금 분비되어도 위벽이 충분히 버텨내어 속 쓰림을 느끼지를 않습니다.

이유 2, 위가 민감할 경우 : 그러나 평소 위가 민감하거나 위염이 있으신 분들은 빈속에 사과가 들어가면 과일의 산성 물질과 위산이 더해져서 위를 자극하게 되고, 속이 심하게 쓰리거나 불편함을 느끼게 됩니다.

>> 사람마다 위장의 민감도와 건강 상태가 달라서 나타나는 당연한 차이이며, 질문자님의 몸이 이상한 것이 아니랍니다. 따라서 속이 쓰린데도 억지로 아침에 사과를 드실 필요는 없답니다.

만약에 사과를 꼭 드시고 싶으시다면 기상 직후 빈속에 드시기보다는 삶은 계란, 찐 양배추처럼 위장을 보호해 줄 수 있는 음식을 먼저 드신 후 섭취를 하시거나, 식사를 마치신 후 1조각 정도 소량만 드시는 것을 권장 드립니다.

몸에서 느끼는 증세를 잘 캐치해서 나에게 잘 맞는 식습관을 찾는 것이 올바른 건강 관리가 되겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

아침에 사과를 먹고 속이 쓰리다면 걱정되실 수 있는데요,

사과는 사람에 따라 공복에 먹었을 때 속쓰림이 생길 수 있고, 어머님께서는 괜찮으시더라도 본인에게 불편하다면 공복에는 드시지 않는 것이 좋습니다.

사과에는 유기산과 식이섬유가 들어 있어 위가 예민하거나 속쓰림, 역류 증상이 있는 분에게는 공복에 위장 자극으로 느껴질 수 있는데요, 공복 상태에서는 이런 불편감이 더 쉽게 나타날 수 있고, 개인의 위장 상태와 민감도에 따라 반응이 다를 수 있습니다. 사과를 좋아하신다면 식후에 먹거나 다른 음식과 함께 드시는 것이 좋은데, 무가당 요거트나 견과류 등과 함께 먹으면 공복에 사과만 먹는 것보다 부담이 덜 할 수 있습니다. 그래도 속이 쓰리다면 사과 대신 다른 과일을 선택하는 것이 좋습니다.

즉, 아침 사과가 모든 사람에게 건강에 좋은 것은 아니기 때문에, 본인에게 편한 시간과 방법으로 드시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

아침 공복에 사과를 먹었을 때 속이 쓰린 것은 질환이나 이상이 아니라 위점막의 민감도와 위산 분비 특성의 차이 때문이므로 전혀 이상한 것이 아닙니다. 사과에 풍부한 유기산(사과산, 구연산 등)과 펙틴 성분이 위산 분비를 촉진하는데, 평소 위점막이 예민하거나 위산 분비가 많은 편이라면 공복에 들어온 유기산이 위점막을 자극하여 속 쓰림을 유발하게 됩니다.

반면 어머니처럼 위장 점막이 튼튼하고 위산 조절이 잘 되는 분들은 공복 사과의 유기산이 소화를 돕는 좋은 자극으로 작용하므로 개인의 위장 상태에 따른 자연스러운 반응의 차이입니다.

• 유기산 자극: 사과의 산성 성분이 빈속의 위점막을 직접 자극하여 위산 분비를 촉진함

• 개인차 존재: 위점막의 두께와 민감도, 평소 위산 분비량에 따라 속쓰림 여부가 다르게 나타남