건강관리
이번에 고구마를 박스로 샀는데 오래 보관 하려면 어찌하나요?
혼자사는데 이번에 고구마를 작스로 주문해서 먹는데 시간이 좀 걸릴꺼같은데 고구마 보관을 어떨게 해야 좀더 오래 두고 먹을수있을까요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마를 오랫동안 보관하려면 그늘지고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋으며
습기를 제거하는것이 좋습니다.
1명 평가안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
고구마는 수분, 온도에 민감하다보니 보관법을 잘 지키셔야 합니다!
냉장고는 피하세요.
너무 차가운 곳에 두면 전분은 당분으로 바껴서 조직은 무르고 쉽게 상할 수 있답니다.
가장 좋은 방법은 통풍이 잘 되고 서늘한 곳인 베란다 아니면 실내 서늘한 구석에 종이, 신문지로 하나씩 싸서 보관하는 것입니다.
그리고 박스에 그대로 두면 습기가 차서 곰팡이가 생길 수 있으니 바닥에 신문을 깔고 사이사이에 종이를 넣어서 공기가 통하게 하면 좋겠습니다.
혹시 상한 고구마가 보인다면 바로 골라내야만 다른 고구마까지 상하지 않습니다.
오래두고 드시려면 고입 후 1~2주간은 자주 상태를 확인하면서, 남은 양이 많으면 일부는 쪄서 냉동 보관해두는 것도 좋은 방법이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
1명 평가