점심식사는 많이 먹는게 좋을가요??

Question

안농하세요. 다들 식사는 잘하고 게신지요. 아침은 많이 걸러먹는데 덤심을 많이 먹어요. 그래서 이기 맞는건지 모르깃네요. 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

아침을 거르고 점심을 든든하게 챙겨 먹는 생활 패턴은 하루 중 활동량이 가장 많은 낮 시간대에 필요한 에너지를 공급한다는 점에서 저녁 늦게 야식을 먹거나 폭식하는 것보다는 바람직합니다. 그러나 아침을 굶어서 장시간 위장이 비어 있던 상태에서 갑자기 많은 양의 음식을 섭취하면 혈당이 빠르게 오르는 혈당 스파이크가 발생하기 쉽습니다.

빠르게 올라간 혈당이 인슐린 분비로 다시 곤두박질치면 오후 내내 견디기 힘든 심한 식곤증, 무기력감, 집중력 저하가 찾아오고 소화기에도 큰 무리를 주게 됩니다. 게다가 오랜 공복 끝에 식사를 하면 뇌의 보상 심리로 인해서 기름지거나 맵고 짠 자극적인 메뉴, 그리고 면이나 밥 같은 정제 탄수화물을 빠른 속도로 과식할 수 있겠습니다.

이런 식습관이 장기간 이어지면 혈당 조절 기능이 약해지고 체지방이 축적되기 쉬운 체질로 변할 수 있어서 주의해주셔야 합니다.

점심에 무리하게 양을 많이 채워 드시기보다 식사의 질과 드시는 순서를 현명하게 챙겨주시면 좋겠습니다. 탄수화물 위주의 단품 요리보다는 식이섬유가 풍성한 채소, 닭가슴살, 달걀, 생선같은 단백질 반찬을 우선 천천히 드시는 방식으로 소화 속도를 늦추고 혈당 변동을 완만하게 만들어 주어야만 합니다.

점심을 하루의 메인 식사로 삼으시되, 배가 터질듯한 포만감이 아닌 기분 좋게 든든한 80% 수준에서 식사를 마치는 것이 건강을 지킬 수 있는 요령이 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

공복 시간이 긴 상태에서 점심을 폭식하면 몸은 비상 상태로 인식하여 탄수화물과 지방을 더 빠르게 흡수하고 인슐린을 과다 분비시켜 체지방을 쌓기 쉬운 몸으로 만듭니다. 아침을 거대하게 차려먹기 어렵다면 공복에 미지근한 물 한 잔과 계란, 두부, 저당, 식빵, 단순한 단백질/식이섬유 등으로 간단히 위장을 깨워주는 것이 좋습니다. 점심을 드실 때도 한 번에 많이 먹기보다 생채소와 단백질을 먼서 씹어 먹은 후 밥을 나중에 먹는 식사 순서를 지켜 적정량을 드시는 것이 오후 피로를 막고 대사 건강을 지키는 최선입니다.

• 원인: 공복 후 점심 폭식은 혈당 급상승, 지방 축적 촉진, 위장 부담을 일으켜 대사에 불리합니다.

• 수칙: 아침 공복 간편 단백질 보충, 점심 시 채소와 단백질 우선 식사 순서 준수로 적정량을 섭취합니다.

Answer 3

아침을 거르면 공복 시간이 길어지면서 점심에 허기가 강해지고 식사 속도가 빨라지거나 과식하기 쉬운데요, 점심에 과식하기 보다는 필요한 영양소를 충분히 섭취하고, 저녁까지 규칙적으로 식사하는 습관을 만드는 것이 좋습니다. 점심에 밥이나 면 같은 탄수화물 위주로 많이 먹으면 식후 졸음이 심해질 수 있으므로, 밥과 함께 고기, 생선, 달걀, 두부 같은 단백질 식품과 채소를 골고루 드시는 것이 좋습니다.

아침에 입맛이 없거나 시간이 부족하다면 우유나 두유, 바나나, 삶은 달걀처럼 간단한 음식으로 시작해 보는 것이 좋고, 간단하게 아침을 먹으면 점심에 과식을 예방하는데 도움이 됩니다.

즉, 점심은 포만감이 적당히 유지될 만큼 균형 있게 먹고, 아침과 저녁도 규칙적으로 챙기는 것을 추천드리고 본인의 생활 패턴에 맞춰 무리 없이 식사 습관을 조절해보시길 응원합니다.