몸이 좀 쉽게 피로하고 잠을 많이자도 피로한데 간에좋은 음식 모가 있을까요?
요즘 겨울이고 움츠러들고 잘 안움직여서 그런지 조금만 활동해도 금방 힘들고 잠을 많이자도 피로 회복이 느린데 피로 회복에 좋은 음식이나 간에 좋은 음식 모가 있을까요?
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
겨울철 활동량이 줄고 피로가 쉽게 쌓일 때는 간 해독과 에너지 대사를 돕는 음식이 도움이 될 수 있습니다.
간에 좋은 음식으로는 부추, 마늘, 양파처럼 해독 효소를 돕는 채소와, 브로콜리·양배추 같은 십자화과 채소가 좋습니다. 콩·두부, 달걀, 등푸른 생선은 간 회복에 필요한 단백질 공급에 도움이 됩니다.
피로 회복에는 비타민 B군이 풍부한 현미, 달걀, 돼지고기, 그리고 철분과 엽산이 들어 있는 시금치·미역이 도움이 되며, 따뜻한 국물 음식은 겨울철 기력 회복에 좋습니다.
1명 평가안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
간의 대사 기능 활성화 만성 피로 해소를 위해 영양과 에너지 효율을 고려한 구체적인 메뉴를 제안 도와드리겠습니다.
[간 기능 개선, 에너지 대사 촉진 식단]
1) 모시조개, 바지락 맑은 국: 조개류 성분인 '타우린'은 간 해독 효소 활성을 도와주고 담즙산 분비를 촉진시켜 간 대사 부담을 줄여주게 됩니다. 그리고 필수 아미노산은 손상된 간세포 재생을 지원해줍니다.
2) 부추무침+수육: 부추 속의 황 화합물이 간 독소 배출을 도와주는 조력자로 보시면 됩니다. 돼지고기, 오리고기에 많은 비타민B1과 부추의 성분이 결합되면 피로 회복 속도를 높여주는 '알리티아민'을 형성해서 체내 에너지 대사 효율을 극대화 시켜줍니다.
3) 강황 현미 채소 카레: 강황 커큐민이 간 염증 반응을 억제하고 간 보호 기능을 수행해줍니다. 현미의 복합 당질이 정제 탄수화물과 달리 혈당을 안정적으로 유지해서 활동량이 적은 겨울철에도 지속적인 에너지를 공급 해준답니다.
4) 아스파라거스 버섯 볶음: 아스파라거스의 '아스파라긴산'은 아미노산 대사를 촉진시켜 피로 유발 물질 젖산 배출을 도와주고, 버섯의 '베타글루칸'은 면경 체계를 강화시켜 줍니다.
>>> 겨울철 활동량 저하로 인한 피로가 혈액 순환과 기초 대사량 하락과 밀접한 관련이 있답니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
1명 평가간의 해독 작용을 돕고 만성 피로를 완화하기 위해서는 간세포 재생을 돕는 타우린이 풍부한 굴, 바지락과 항산화 성분인 설포라판이 함유된 브로콜리, 양배추 같은 십자화과 채소를 충분히 섭취하면 좋습니다. 이러한 식품들은 간에 쌓인 독소를 배출하고 담즙 분비를 촉진하여, 잠을 자도 풀리지 않는 피로의 원인인 혈중 암모니아 수치를 낮추는 데 탁월한 역할을 합니다. 또한, 간 대사에 필수적인 비타민B군이 풍부한 돼지고기 안심이나 버섯류를 곁들이면 에너지 대사가 활성화되어 겨울철 저하된 활동력을 회복하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 특히 밀크씨슬의 주성분인 실리마린은 간벽을 보호하므로 평소 식단에 비트나 자몽 같은 간 세정 식품을 포함해 간의 자가 회복 능력을 높여주는 것이 영양학적인 핵심입니다.