건강관리
야식으로 건강하고 든든히먹을수있는것은
출출한데 건강때문에 굶으려해도 배가 너무 고프니 잠도 오지않을것같아서 뭐라도 먹으려는데 계란이랑 시금치 정도뿐인데 가볍고 든든하게 먹을수있는게 있을까요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
계란의 풍부한 트립토판과 시금치의 마그네슘 성분은 숙면과 심신 안정을 돕고, 저칼로리 고단백 조합이 인슐린 수치를 안정적으로 유지하여 체지방 축적 방지와 근육 회복을 돕는 동시에 식이섬유가 포만감을 주어 속 편안한 밤을 만들어줄 수 있습니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
늦은 밤 배고픔으로 잠을 이루지 못하시는 상황이 스트레스 호르몬인 코티솔 수치를 높여서 수면의 질을 떨어뜨릴 수 있어서 소화에 부담이 적은 단백질과 채소를 적절하게 섭취를 해주시는 것이 영양적으로 이롭습니다.
다행이 보유하고 계신 계란과 시금치는 야식으로도 우수한 식재료 조합이 되겠습니다. 계란에 함유된 트립토판은 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 합성을 돕고, 시금치에 있는 마그네슘은 근육의 긴장을 완화해서 깊은 잠을 유도하는 이완제 역을 하기 때문입니다. 몇 가지 메뉴를 제안드리겠습니다.
1 ) 추천 드리는 방식은 기름 사용을 최소화한 시금치 에그 프리타입니다. 후라이팬에 기름두르시고 시금치를 가볍게 볶으시다가 소금과 후추를 친 계란물(3~5개)을 부어서 뚜껑을 닫으시고 약불에 10~15분이상 익히시면 낮은 칼로리로도 충분한 포만감을 느끼실 수 있습니다. 토마토가 있으면 더 좋습니다.
2 ) 위장이 민감하신 편이면 냄비에 물을 붓고 끓이다가 시금치, 양파, 버섯, 액젓, 소금, 후추, 다진마늘을 넣고 익히신다음 마지막에 계란과 대파를 풀어서 완성하시고 국 형태로 섭취하시는 방법이 있습니다.
시금치 에그 롤도 있습니다. 계란지단을 해서 올리브유에 볶은 시금치를 넣고 돌돌만 시금치 에그롤 형태도 고려해보시길 바랍니다.
소금은 수분을 정체시켜 다음날 부종을 유발할 수 있으니 소금 간은 최소화하시고, 식후 1~2시간 소화 시키신 뒤 잠자리에 드시면 건강, 숙면 모두 챙기실 수 있을 것입니다. 맛있게 해 드시길 바랄게요 ^^