곤약의 영양성분, 효능은 어떻게 되나요?

Question

다이어트에 좋다고 하는 곤약의 영양성분은 어떻게 되는지 궁금합니다.곤약은 0칼로리라는데 어떻게 0칼로리가 가능한건지도 궁금하네요.

박예슬 · Answer

곤약에는 단백질이나 지방, 비타민 같은 특별한 영양소는 없지만 '글루코 만난(Gluco Mannan)' 이라고 하는 식물성 섬유가 풍부하다.

또 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인 등의 미네랄이 들어 있다.

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