안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
운동 전후 식사 순서는 운동 목적, 강도, 시간에 따라 달라집니다.
<운동 전 식사>
목적은 피로방지, 혈당안정, 근육에 에너지 공급을 위해서 진행합니다. 그래서 운동 1-2시간 전에 현미밥이나 돼지고기 수육 등 탄수화물과 단백질을 섭취 해 둡니다.
<공복 운동>
체지방 연소율이 상대적으로 조금 더 높지만 1시간 이상 긴시간 운동이나 고강도성 운동을 하면 저혈당이나 근육 단백질을 사용해서 근육량이 소모될 수 있습니다. 체지방 감량 목적이라도 BCAA, EAA, 단백질 쉐이크 등 최소한의 아미노산을 섭취하고 운동에 임하는것이 좋습니다.
<운동 후 식사>
이는 근육 회복, 글리코겐 재충전, 단백질 합성 촉진을 위해 실시합니다. 운동 후 30-60분 이내 단백질 30-40g에 탄수화물은 체중과 식단방식에 따라 가감해서 섭취하는 편입니다.
예전에는 운동전후 식사가 중요했지만 하루 총칼로리와 영양구성비만 잘 지키고 소화기관 컨디션에 따라 소화 부담이 크면 운동 후 식사를 하고 에너지 소모가 큰 운동이면 운동 전 식사를 고려하시는 것이 좋습니다. 감사합니다^^