건강관리
가을이 오긴 했나요?? 요즘 날씨가 딱..
가을이 온걸까요?? 요즘 날씨가 너무 좋아서요..가을 제철음식으로 뭐가 있을까요...모두 추천해주세요~~ㅎㅎ 음식점도 갠춘~~
2개의 답변이 있어요!
요즘처럼 바람도 선선해지고 하늘도 맑아지면 정말 가을이 왔다는 느낌이 드는데요,
가을에는 맛도 좋고 영양도 풍부한 제철 음식이 정말 많습니다. 특히 전어, 꽃게, 대하 같은 해산물과 사과, 배, 포도, 무화과 같은 과일, 밤이나 고구마, 단호박, 버섯류도 추천드립니다.
해산물을 좋아하신다면 가을 대표 음식인 전어구이와 전어회, 꽃게찜이나 꽃게탕, 대하 소금구이 등을 드시는 것이 좋은데요, 여기에 고등어나 갈치, 오징어도 가을 식탁에 잘 어울립니다. 채소와 곡류에서는 버섯, 연근, 늙은 호박, 햇땅콩, 밤, 고구마 등이 제철이라 구이나 찜, 국이나 밥으로 활용하기 좋고 과일은 사과, 배, 포도, 무화가가 맛이 좋아 간식이나 후식으로 즐기기 좋습니다. 제철음식은 그 시기에 맛과 향이 가장 좋은 경우가 많기 때문에 제철 음식 활용하셔서 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
아침저녁으로 스치는 서늘한 공기와 유난히 높고 푸른 하늘을 마주하다 보면 어느덧 가을이 성큼 겨테 다가왔음을 실감하게 됩니다. 한낮의 기분 좋은 햇살과 선선한 바람이 어우러져서 어디론가 떠나고 싶어지는 요즘, 짧아서 더 소중한 이런 계절을 완전히 누리는 방법은 바로 풍성한 가을 제철 음식을 맛보는 것입니다.
가을 식탁의 문을 여는 대표주자는 바다의 진미들입니다. 집 나간 며느라도 돌아온다는 전어는 살과 기름이 꽉 차 구이로 구우면 고소한 맛이 일품이고, 굵은 천일염 위에 바삭하게 구워 먹는 달달하고 통통한 대하 소금구이도 놓칠 수 없답니다. 여기에 가을에 속살이 단단하게 차오르는 숫꽃게를 넣고 얼큰하고 시원하게 끓여낸 꽃게탕이나 꽃게찜은 잃었던 입맛까지 되살려 줍니다.
땅에서 나는 제철 보약도 빼놓을 수 없답니다. 깊은 솔향을 머금은 송이버섯과 능이버섯은 가을 산의 기운을 그대로 전해주고, 김이 모락모락 나는 따끈한 햇밤과 달콤한 햇고구마는 쌀쌀해진 저녁에 우수한 간식이 되어줍니다. 여기에 아삭한 과즙이 풍성한 제철 사과와 배, 달콤하고 부드럽게 녹아내리는 주홍빛 홍시와 대추까지 더해지면 풍성한 가을의 맛이 완성이 됩니다.
기분 좋은 바람이 불어오는 이런 계절, 자연이 선물해 준 영양 가득한 제철 먹거리들과 함께 깊어가는 가을의 정취를 더욱 따뜻하고 풍요롭게 만끽해 보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^