라면에서 기름 쩐내가 나는 이유가 무엇인가요?

Question

저는 라면을 박스 채로 사다가 놓고 먹는 편인데요. 유통기한이 얼마 남지 않은 라면을 끓이려고 하니 기름 쩐내가 많이 나네요. 그래서 궁금해진 점인데 라면에서 기름 쩐내가 나는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

라면의 면은 유탕면입니다.

기름에 튀겨 만드는 면이기 때문에 오래되면 면이 상해 기름 쩐내가 날 수 있습니다.

냄새가 나는 라면은 드시지 말고 버리세요.

Answer 2

라면은 "유(기름 유油)"탕면 입니다 기름에 튀긴 면이란 뜻이죠

그리고 유통기한은 제품이 얼마나 멀쩡할 지를 뜻하는 것이고

당연하지만 날짜 지나는 그 순간 썩는게 아니라 시간이 지날 수록 천천이 품질이 떨어지는 것이기 때문에

오래된 라면이라면 면속의 기름이 분리,산패되어 쩐내가 나게 됩니다

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 라면에서 기름 쩐내가 난다고 하셨는데 보통 제조한지 오래된 라면들이 보통 기름 짠내들이 엄청나게 심합니다 특히 유통기한이 거의 다 와 가는 라면 봉지 열어 보시면 아시겠지만 기름 짠내 같은 거 엄청나게 넣어요 그래서 라면은 만든지 얼마 되지 않은 라면을 먹는게 가장 좋습니다

Answer 4

라면을 박스로 사다놓고 드시면 유통기한이 안되었도 냄새가 낼수가 있어요 드실수는 있지만 박스로 사지마시고 조금씩 사다놓고 드시는게좋아요~

Answer 5

라면의 기름 쩐내는 라면이 기름과 분리되고

산패했을때 나는 냄새입니다 기한이 남았으니까 먹으셔도 되고 냄새가 심하고 찝찝하시면 버리시기 바랍니다

Answer 6

라면에서 기름 쩐내가 나는 이유에 대한 질문입니다.

바로 대부분의 라면은 유탕처리 (기름으로 튀기는)

과정을 거치기 때문에

오래 되면 쩐내가 납니다.

Answer 7

라면에서 기름 쩐내가 나는 이유는 유통되는 동안에 햇볕을 많이 봤던지 온도가 높은데 있었던지 기름 산화되서 그럴거에요 왠만하시면 드시지 않는게 좋습니다

Answer 8

라면에서 나는 기름 쩐내는 주로 라면의 면이 튀겨질 때 사용되는 기름의 질과 보관 상태에 기인해요. 라면의 면은 일반적으로 튀긴 후 건조시키기 때문에 기름이 스며들어 있죠. 시간이 지나면서 기름이 산화되면 특유의 쩐내가 발생할 수 있어요. 특히 유통기한이 다가오거나 보관 환경이 좋지 않을 경우 그 향이 더 강해질 수 있어요. 라면을 보관할 때는 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 두는 것이 좋습니다. 만약 이런 냄새가 자주 난다면, 유통기한과 구입 후 보관 상태를 확인해볼 필요가 있어요.