생야채 샐러드를 건강을 위해 챙겨 먹는데 아침 공복에 먹으면 독처럼 작용한다고 하는데요 왜 그런건가요?

Question

건강을 챙긴다는 마음으로 매일 아침에 챙겨 먹는데 생야채 샐러드를 아침 공복에 먹는데요 사람에 따라 독처럼 작용한다고 하는데요 왜그런건가요?

Answer 1

안녕하세요

사람에 따라서 다르겠지만, 공복에 샐러드 류를 먹으면 위산 과다, 복통 등이 일어날 수 있습니다.

또한, 소화 효소가 부족한 사람에는 소화가 잘 안 일어날 수 있습니다.

샐러드의 경우, 부피가 작은 반면에 생리활성물질이 많아서 위를 자극하기 쉽습니다.

또한, 샐러드의 경우 생으로 먹기 때분에 그 조직이 딱딱하고(부드럽지 않고) 온도가 낮을 수 있습니다.

독성이라고 보기에는 표현이 조금 강하지만

위에 무리가 갈 수 있습니다.

이를 위해서는

다른 음식과 같이 먹는 것이 좋고

또는 샐러드 대신에 가볍게 데치는 것도 방법입니다.

참고로 봐주세요. 감사합니다.