키친스톡 과 다시다 모두 조미료 인가요? 음식할때 조금씩 사용 해도 괜찮을까요

Question

사실 우리가 밖에서 먹는 대부분의 음식들은 msg가 들어간 음식으로 알고 있어요

아무리 집에서 천연 유기농식을 먹어도 밖에서 먹는 음식들을 안 먹을수 없다고 생각 합니다

집에서 요리 할때 치킨스톡이나 다시다 등을 사용해도 괜찮을지 항상 고민 입니다

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

키친스톡과 다시다는 조미료로, 적당히 사용하면 음식 맛을 좋게 할 수 있습니다. 하지만 MSG에 민감하다면 사용량을 조절하고, 천연 재료를 활용하는 것도 좋은 방법입니다.

Answer 2

키친스톡과 다시다는 모두 조미료로, 적당량 사용하면 음식의 맛을 향상 시키는데 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 나트륨과 MSG 함량이 높을 수 있으므로 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있으며, 특히 고혈압이나 심혈관 질환이 있는 경우에는 ㅈ ㅜ의가 필요하므로, 가능한 한 천연 재료를 활용하고 조미료 사용을 최소화하는 것이 영양적으로 더 바람직하다는 점을 고려해야 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

치킨과 다시다 모두 감칠맛을 더하는 식품첨가물이지만 소량 사용하면 큰 문제가 없을것으로 보입니다